熊本百年老店祕傳醬汁遭沖走 店長：哭不出來，我只能笑

豪雨襲擊熊本災情慘重，位於熊本人吉市的一間百年老店「上村鰻魚屋」不僅淹水，且百年祕傳醬汁被大水沖走，店內約200條鰻魚死的死、逃的逃，只剩下3條，店舖損失慘重。

據《朝日新聞》報導，「上村鰻魚屋」目前由第三代接班人上村由紀穗和妻子惠子一同經營，4日惠子從家裡出發，和4名員工查看店舖狀況，他們抵達時淹水水位已到膝蓋下方。員工大喊「把門關上」後，水則衝破了店門，一行人則慌張趕往3樓避難，幾分鐘後水就淹到2樓地板上方約30公分左右的地方。

下午3點水漸漸退去，惠子下樓查看狀況，發現裝有祕傳醬汁的鍋子已經翻覆，裡面的醬汁全沒了，放在水槽裡的200條鰻魚也都死掉或逃走，僅剩3條。

「上村鰻魚屋」創立於1908年，由現任店主上村由紀穗的祖父所經營，目前傳至第三代，由紀穗和惠子每天早上7點準時進店備料，一天須料理約200條鰻魚，然後中午兩人一起吃惠子親手做的便當，就這麼數十年如一日地渡過。70歲的第三代店主由紀穗因家裡也淹水，所以隔天才去店裡，看到店內狀況時表示「哭不出來，也說不出話，我只能笑」。

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