熱炒店凍漲20年？網曝「百元價」真相：差很大

生活中心／周希雯報導

熱炒店菜色豐富、價格便宜，點到滿滿一桌菜也不會太心疼，是三五好友聚餐的首選。不過隨著物價上漲，有網友好奇問「熱炒店憑什麼硬實力可以20年不漲？」釣出內行網友現身，並揭露「變相漲價」的真相。

不少熱炒店都會主打每盤菜100元的優惠，近日有網友在PTT發文表示，他在20年前讀幼稚園時，就經常聽說爸爸去「快炒99」吃飯後，再到幼兒園接他下課。轉眼20年過去，他也從小朋友變成社會人士，但熱炒店依舊有百元價的單品，讓他不禁好奇問：「在這萬物齊漲的年代，快炒店是憑什麼硬實力可以20年不漲？」。

貼文一出，就有網友點出「量變少」其實已經是變相漲價，「蔥蒜變多了啊，菜縮水了」、「你點個三杯看看裡面有多少東西能吃」、「肉少很多吧」、「量少汁多」、「就是以量制價」、「越來越小盤唉」、「當然是量變少，重點是99熱炒又不是所有東西都99」、「以前99炒一大盤，現在炒一小碟」、「以前99元吃的飽，現在還要第二盤」。也有網友認為，熱炒主要收入來自酒水，「快炒店是賺酒錢」、「越來越重鹹，一直吃飯啤酒一直喝」、「酒漲價」。

不過在開心吃熱炒之餘，也要小心別攝取過多熱量！營養師高敏敏曾整理出「常見熱炒料理」的熱量，其中看似清淡的「蒜泥白肉」打敗眾多油炸類料理、拿下熱量冠軍，300克就突破1000卡路里；其他熱門菜色像是薑絲大腸、宮保雞丁熱量也不容小覷，且過多的調味也會導致鈉含量攀升，提醒大家在大魚大肉之餘 也要避免把熱量通通吃下肚。

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