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【熱點】隱身巷弄的地中海酒吧！臺虎「MED」落腳台中慶開幕
記者徐力剛／台北報導
疫情解封後，全台餐飲產業也開始動起來，臺虎精釀打造第2間調酒吧「MED」落腳台中，在這裡恍如走入地中海般，純白色建築充滿異國風情，飲上一杯Sangria與開胃小點坐擁愛琴海畔的愜意時光，人生豈不樂哉！
全新質感酒吧「MED」隱身台中西區小巷弄，現場供應classic品項、歐洲常見的Apéro文化，還有特製的MED Signature系列，同時為了更貼近地中海氛圍體驗，特製酒款在當地原物料與辛香料基礎上，融合台灣特色元素，創造多變味覺體驗。
Bartender將義大利Beer Americano改良，Lager換成臺虎生啤酒，濃密酒沫結合苦艾酒能降低甜度，很適合炎熱氣候的台中。另款特調以西班牙海濱自治區生產Gin Mare製作出MED專屬Gin Tonica Marina，在西班牙文Marina有海畔之意，搭配醃漬橄欖與地中海通寧水，最後以新鮮羅勒妝點，色香味俱全。
招牌SANGRIA AFRUTADA 延續西班牙傳統做法，先將新鮮水果切丁，加入香草、辛香料及葡萄汁調和，清爽風味的SANGRIA讓人一試難忘，深受饕客喜愛。
現場除了各式調酒外，也備有特色小食，像是超開胃的地中海小點「MED Platter」，手工烤餅搭配主廚特製風味配菜與醬料，愈吃愈唰嘴。或選擇以豆泥製成的鷹嘴豆條與土耳其蛋，讓人回味無窮。
肉肉控最愛的牛肉、羊肉、雞肉、烤章魚及多種Flatbread組合，一口肉、一口酒超級滿足。創意番茄伏特加麵、起司麵餃增也是好選擇，烹調時以酒入菜，提升食物香氣，好吃又好拍。
提醒您：飲酒過量，有礙健康！
