燒烤店員狂問「換烤網嗎?」 背後藏4暗示:要你快走人

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許多民眾都會到燒烤店用餐。(圖/TVBS資料畫面)
許多民眾都會到燒烤店用餐。(圖/TVBS資料畫面)

許多民眾都有和親朋好友到燒烤店用餐的經驗,期間店員會常常詢問「要不要換烤網?」明明吃得正開心,烤網也沒有變很黑,許多人不解為何店員要這樣問。最近大陸搜狐美食專欄分享,店員會頻頻主動詢問是否換烤網,其實背後暗藏4個含意,若是不懂就尷尬了。

用餐期間店員常常會詢問客人是否要換烤網。(圖/TVBS資料畫面)
用餐期間店員常常會詢問客人是否要換烤網。(圖/TVBS資料畫面)

大陸搜狐美食專欄《小楊聊美食》提到,民眾去燒烤店用餐,一次可以吃到許多美食,有些還有提供「XXX元吃到飽」供消費者選擇,因此很受民眾歡迎。不過用餐時常碰到這種情況,明明肉還沒烤熟,店員卻頻頻詢問是否要換烤網,其實這句話是個「暗示」,裡面蘊藏4個含意。

暗示一:防止肉黏在烤盤上

若是烤的時間過久,烤網不僅會變黑,也會影響食物味道,甚至導致食物會黏在烤網上,這些都會增進服務員清洗的難度。

暗示二:提供好的服務

一般而言,民眾去吃燒烤大多是邊烤邊聊天,但有時候聊得太開心,沒注意到烤網變黑,這時店員提醒,是要讓顧客感受到店家的用心。

今年受到疫情影響民眾戶外烤肉規範有多所限制。(圖/TVBS資料畫面)
今年受到疫情影響民眾戶外烤肉規範有多所限制。(圖/TVBS資料畫面)

暗示三:增加翻桌率

許多生意很好的燒烤店,由於客人很多,民眾若是晚到或事前沒先訂位,通常到現場都是沒位子的,除非就願意在現場等。店員這時候會問是否換烤網,其實是提醒店內客人吃快一點,可以提升翻桌率和營業額。

暗示四:提醒客人買單走人

多數人用完餐吃飽之後,喜歡留在現場繼續聊天哈啦,不會馬上離開,一般店員看到這情況,通常會禮貌性地詢問「要換烤網嗎?」其實是在提醒客人,你們已經吃飽了,該結帳了。

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