【營區Discovery】陸軍花防部營區周邊 飽食三餐 跟著官兵走

青年日報社
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記者羅伊庭/綜合報導

陸軍花東防衛指揮部所在地花蓮,長期以來都是國內最重要的旅遊熱點之一。多元文化交融薈萃,加上複雜且特殊的地理環境,造就了當地與眾不同的飲食文化,擁有公正街包子店、廟口紅茶、一心泡泡冰等排隊名店。不過,這次「營區Discovery」不帶大家排隊,而是透過在地官兵推薦,品嘗他們最愛的在地美食。

早餐 銅板價幸福味 補足能量

一日之計在於晨,想要獲得一整天滿滿的能量,早餐一定要吃得好。這次推薦的早餐是只要銅板價的「張瑋烤肉蛋吐司」,他們的招牌花生烤肉蛋吐司,使用香濃顆粒花生醬,搭配軟嫩滑順的煎蛋,加上煎得恰到好處的里肌肉及酸辣醬汁,豐富又好吃;料好實在的總匯烤肉蛋吐司,除了厚蛋及烤肉,還有薯泥及生菜,咬起來除了烤肉的鹹香,也多了份薯泥的清爽感。

如果不趕時間,「慢吞吞手作碳烤吐司」會是不錯的選擇。所有食材都是現點現做,點餐後到出餐,需要一點等待時間。他們最具特色的剝皮辣椒起司肉蛋碳烤吐司,是將炒到香氣十足的剝皮辣椒、嫩煎厚片豬排、起司,以及飽滿濃郁的紅心蛋,統統夾入烤至金黃酥香的吐司中,吃起來味道一級棒,適合慢慢品嘗與享受。

午餐 烤肉屋、蔥油餅 CP值高

中餐時段,「蕃茄咖哩」是老花蓮人快速補充能量的好地方。店內最貴的海陸雙拼咖哩不過200元,可以自選牛、豬、雞搭配各類海鮮,配菜也相當豐富,加上一顆咖哩魚丸,湯匙往下一挖,滿滿的肉、馬鈴薯及紅蘿蔔,CP值超高。

另外,美式餐廳「火車頭烤肉屋」推出的特價午餐套餐,也是不錯的選擇。這次採訪正逢週一,當日特價午餐是卡真雞肉漢堡,主廚將鐵板現煎鋪滿香料的雞胸肉,夾入烤過的麵包中,上層鋪以蘿蔓、紫洋蔥、番茄片和小黃瓜,再佐以自製檸檬香菜醬,加上副餐的馬鈴薯條與特製沙拉,口味道地、份量足夠。

到了下午肚子還有點餓嗎?創立於民國71年的「明禮路林記蔥油餅」,下午一開店香味四溢,許多第一次來的客人都是聞香而來。林記蔥油餅好吃的原因,是用新鮮的好油,確保蔥油餅的品質。由於現擀的餅皮很薄,炸過之後邊緣非常酥脆,咀嚼麵皮口感相當Q彈,麵香慢慢浮現。特別提醒,如果選擇加半熟蛋,食用時要特別小心,因為蛋汁一定會爆漿。

吃了這麼多美食,想必一定口渴了。位於花蓮巷弄內的「菓茶濃」號稱黑焦珍珠創始店,招牌黑焦珍珠鮮奶,將具有黑糖甘甜與焦糖苦甜口感的珍珠,完美比例混合香濃鮮奶,讓人意猶未盡。

另一家「向日葵手工粉圓」也受官兵喜愛,他們的古早味手工粉圓,黑糖味道十分香濃,不僅有濃厚蜜香,並帶有一絲類焦糖的滋味;店家自製的綠豆沙牛奶,比例調得剛剛好,鮮奶的香濃滋味與綠豆沙相輔相成,清涼解渴。

晚餐 異國特色料理 完美Ending

來到晚餐時段,應該要用哪些美食來作完美Ending呢?喜歡海鮮與日式料理的人,可以選擇「花本家壽司屋」。在花本家必點的鮭魚握壽司,將新鮮肥嫩的鮭魚,整個鋪滿舖好在醋飯上,金黃油嫩的色澤超級誘人,入口即化令人難忘;綜合生魚片依季節內含不同魚種,相當新鮮,每一片都帶有厚度,可大大滿足海鮮控;口味偏甜的玉子燒,滿是蛋香,老少咸宜。

如果想來點不一樣的異國料理,「長泰滇緬料理」CP值高,必點的人氣料理雲南椒麻雞份量不少,外皮炸的酥脆,再淋上沾醬相當提味。此外,老闆也相當佛心,蝦醬空心菜都堆得滿滿一盤,且蝦味十足。還有泰式綠咖哩牛,主廚將泰式咖哩加入椰漿,搭配起來有點微甜,和蝦醬空心菜一樣,超級下飯。

美式餐廳「火車頭烤肉屋」推出的特價午餐套餐,是中餐不錯的選擇。(記者羅伊庭攝)

卡真雞肉漢堡,主廚將鐵板現煎鋪滿香料的雞胸肉,夾入燒烤過的麵包中,加上副餐的馬鈴薯條與特製沙拉,口味道地、份量足。(記者羅伊庭攝)

向日葵手工粉圓。圖左為古早味手工粉圓,圖右為綠豆沙牛奶。(記者羅伊庭攝)

「明禮路林記蔥油餅」,一開店就香味四溢,許多第一次來的客人都是聞香而來的。(記者羅伊庭攝)

如果選擇明禮路林記蔥油餅加半熟蛋,食用時要特別小心,因為蛋汁一定會爆漿。(記者羅伊庭攝)

玉子燒品嘗起來充滿蛋的香氣,也是入口即化,小孩及長輩都能吃。(記者羅伊庭攝)

綜合生魚片每一片都帶有厚度,可大大滿足海鮮控的味蕾。(記者羅伊庭攝)

鮭魚握壽司,金黃油嫩的色澤超級誘人,入口即化的美味口感更是叫人難忘。(記者羅伊庭攝)

長泰滇緬料理的月亮蝦餅。(記者羅伊庭攝)

泰式綠咖哩牛,主廚將泰式咖哩加入椰漿,搭配起來有點微甜,超級下飯。(記者羅伊庭攝)

雲南椒麻雞外皮炸的酥脆,再淋上沾醬相當提味。(記者羅伊庭攝)

只要銅板價的「張瑋烤肉蛋吐司」,可以提供一整天滿滿的能量。(記者羅伊庭攝)

「張瑋烤肉蛋吐司」的花生烤肉蛋吐司,使用香濃顆粒花生醬搭配軟嫩滑順的煎蛋,加上煎得恰到好處的里肌肉搭配酸辣醬汁,豐富又好吃。(記者羅伊庭攝)

「蕃茄咖哩」是老花蓮人快速補充能量的好地方。(記者羅伊庭攝)

「蕃茄咖哩」的海陸雙拼咖哩不僅可以自選牛、豬、雞其中一種肉搭配各類海鮮,配菜也相當豐富,中餐這樣吃CP值超高。(記者羅伊庭攝)

「菓茶濃」的Q彈珍珠,混合香濃鮮奶所形成的完美比例,喝完讓人意猶未盡。(記者羅伊庭攝)

「慢吞吞手作碳烤吐司」所有食材都現點現做。(記者羅伊庭攝)

「慢吞吞手作碳烤吐司」的剝皮辣椒起司肉蛋碳烤土司,吃起來味道十分融合。(記者羅伊庭攝)

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