【營區Discovery】陸軍金六結營區周邊 美食滋味憶童年

記者劉芷畇／綜合報導

位處臺灣東北的宜蘭縣，地形三面環山、一面環海，孕育出獨特文化與人情味。其中，「金六結營區」是許多人接受新兵訓練的地方，營區周邊人氣小吃不僅勾起當兵時期的點滴，也是宜蘭人共同的童年回憶。

杰西啃早餐店 鴨賞蛋餅夯

宜蘭絕對不能錯過的必吃美食，非「鴨賞」莫屬。「杰西啃早餐店」距離宜蘭火車站僅10分鐘路程，店內裝潢主打文青風，2樓布置卡通人物「老皮」迎客；店家招牌「鴨賞蛋餅」，酥脆的餅皮搭配鹹香的鴨賞，還有牽絲的起司，比蛋餅厚實，很有飽足感。

阿娘給的蒜味肉羹 遵循古法手工製作

蘭陽平原地理環境獨特，有好水與好米，市中心不大，卻十分有特色。其中，宜蘭小吃的精神指標，莫過於在地最著名的「阿娘給的蒜味肉羹」，創始於民國55年，獨特的蒜香羹湯，滑順又濃郁，配上宜蘭在地米醋，非常好吃。扎實緊密的肉塊，鮮嫩味美，老闆遵循古法，堅持手工製作，品質一流，假日總是大排長龍。

双喜冰果室 鮮榨果汁受歡迎

吃完肉羹，到對面「双喜冰果室」喝杯香、純、濃的天然果汁吧！營業4年，老闆堅持使用新鮮水果，每隔2天至臺北農場運銷公司採購，不需加糖就能喝到健康濃郁的鮮榨果汁。熱情的老闆喜歡讓每位顧客嘗試其他口味，因此，消費者可以感受到老闆的用心。

羅東夜市小吃 五花八門選擇多

說到宜蘭，肯定聽過「羅東夜市」。位於羅東中山公園四周，全年無休，販賣各種傳統風味的小吃；夜市內部的「堂薯薯-臭薯條」，雖是由臭豆腐食材製作，聞起來一點也不臭，是在地官兵大推的好味道。酥脆的外皮搭上軟嫩滑順的豆腐，沾上招牌特調起司，配泡菜吃，口味迷人，吃完還想再來一份！

經常人潮滿座的「蚵蛋包」，遠近馳名。內餡包括三星蔥、蚵仔、蛋、冬粉，老闆在剛炸好的「蚵蛋包」擠上番茄醬，餡料中三星蔥的鮮甜與新鮮的蚵仔，還有冬粉的Q彈，吃起來不油膩，層次感豐富，加上酸甜的番茄醬調味，成為官兵必推的口袋美食。

羅東夜市的人氣美食非「小春糕渣、卜肉」莫屬，宜蘭人喜歡將雞湯加入太白粉後熬煮油炸，因此有著外酥內軟的口感，是「糕渣」美味的秘密。「卜肉」則運用日本炸天婦羅的絕活，炸出金黃色澤，肉質軟嫩，是老饕的最愛。

柯氏蔥油餅 吃過都說讚

礁溪位於宜蘭縣東北隅，擁有得天獨厚的平地溫泉，觀光發展條件優越，是臺灣十大觀光小城，各式各樣的美食很多，傳統風味小吃滿足官兵與民眾挑剔的嘴。

來到礁溪，一定要來嘗嘗傳承50幾年的「柯氏蔥油餅」，不管平日假日，一堆人排隊來買。外皮炸得很酥，餅皮吃起來軟Ｑ；配上三星蔥與蛋香，蔥的甜味與特製醬料完美結合，道地美味吃過都說讚。

吳記花生捲冰淇淋 宜蘭人的最愛

位於礁溪國小附近的「吳記花生捲冰淇淋」，宜蘭人從小吃到大，潛藏著童年回憶。花生糖經老闆用刨刀磨成花生粉，均勻撒在潤餅皮上，最後加上2球冰淇淋，花生粉與香菜相互呼應，是古早幸福的滋味。

Q蛙撞奶 濃醇甘甜欲罷不能

一樣位於礁溪國小周邊的「Q蛙撞奶」，老闆堅持使用黑糖慢火熬煮珍珠，全程鮮奶製作，不添加人工奶精，濃醇甘甜。鮮奶健康無負擔，顧客喝得安心，珍珠口感Q彈，愈嚼愈香，讓人欲罷不能。

「杰西啃早餐店」的招牌鴨賞蛋餅，餅皮酥脆。（記者劉芷畇攝）

「阿娘給的蒜味肉羹」的蒜香羹湯，滑順又濃郁。（記者劉芷畇攝）

「双喜冰果室」鮮果汁採用新鮮水果。（記者劉芷畇攝）

不管平日或假日，「柯氏蔥油餅」總是大排長龍。（記者劉芷畇攝）

「吳記花生捲冰淇淋」薄透細緻的潤餅皮，包覆著古早的滋味。（記者劉芷畇攝）

「Q蛙撞奶」的珍珠Q彈有嚼勁，讓人欲罷不能。（記者劉芷畇攝）