營養午餐三色豆被嫌難吃掀論戰 蔡英文「總統級背書」還合影

台灣國中小學營養午餐評價不一，部分民眾認為「不好吃」，且經常出現三色豆、螢光咖哩等「最雷菜色」，不過Dcard論壇卻出現逆風言論，認為大學食堂一餐起碼也要6、70元，營養午餐可以吃到3菜1湯可說是經濟實惠；團膳員工則出面分享做營養午餐的艱辛。另外，總統蔡英文日前做出「總統級背書」，自曝最愛三色豆，留學時期到現在都常吃；且這道菜營養價值高，適合學童食用。

YouTuber Hook 近日以影片還原100年日本營養午餐演變，看到別國的營養午餐，讓Dcard網友回想起過往吃的國小營養午餐，表示「以前大家都說超難吃，但其實我覺得很好吃欸」，認為那樣的價格可以吃到3菜1湯「真的很佛了」。不過卻引起兩派網友評論，有人覺得純粹是PO文者好胃口，有些難吃到反胃，更點名「最討厭三色豆了啦」；但是也出現贊同她的說法，提到學校有自己的廚房，不時還會有珍珠奶茶之類的菜色。

留言裡也出現專門做營養午餐的團膳員工，他指出有時真的不能怪菜難吃，「國中小的菜單都要經過教育局及學校審查過後才會給學生吃」，且菜單內容有嚴格限制，例如加工食品次數、油炸類次數等，重重把關之下，能夠變化的菜式並不多，有時候聽聞學生抱怨難吃，都會感到心寒，「去哪裡找這麼俗又這麼營養均衡的午餐，而且蔬菜都規定有產銷履歷、食材皆為有3章1Q的可溯源食材」（「3章1Q」是指CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品（TAP） 、有機農產品等3種標章，以及台灣農產品生產追溯的QR Code）。

而且當大家在抱怨「最雷菜色」時，總統蔡英文日前在Podcast節目坦言是「三色豆」的愛好者，留學時也常吃，還在臉書反問：「我覺得蠻好吃的，也很鼓勵大家吃，難道大家不同意嗎？」之前更在採買年貨時與三色豆「世紀留影」。而不只是總統背書，營養師也表示三色豆富含營養素，不會因冷凍而流失；其中紅蘿蔔富含維生素A、β胡蘿蔔素，青豆仁則有滿滿膳食纖維，玉米則內含葉黃素、玉米黃素，皆是人體不可或缺的營養。

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