營養午餐吃到「金屬針管」！學童咬到感覺怪怪的...團膳業者挨罰1.6萬 北市碧湖國小研判「出包」關鍵點

2022年才爆出台北市文山區力行國小學童誤喝到「餿水湯」，沒想到，今（2023）年內湖區由碧湖國小提供給明湖國小的營養午餐，有學童在咖哩燉豬肉的餐點中，咬到了「金屬針管」並立刻吐出，所幸沒有發生意外或受傷。

校方隨後證實6/14確有此事，已針對團膳業者開罰1.6萬元，教育局也通報、協請桃園市府查察肉品源頭；對此，「華山文創」品牌長劉冠吟怒轟，「營養午餐的沈痾到底何時才能解決？真的要等到有孩子吃到出大事，才能連根拔起嗎。」

2022年北市力行國小營養午餐，因為廠商誤送「餿水湯」導致學童喝下肚，離譜事件引發社會關注，當時劉冠吟正是案發班級的家長，自此她相當關注國小食安問題。

然而9/11晚間，劉冠吟在臉書發文表示，她最近才知道6/14明湖國小的營養午餐，竟然有學童在咖哩燉豬肉裡吃到「金屬針管」，她吃驚又憤怒「金屬針管耶！在豬肉裡面耶！吃到嘴巴裡耶！」，而且誇張的是，這件食安問題發生至今竟然都沒有人討論，幸好咬到針管的學童沒有受傷。

劉冠吟痛批，營養午餐的沈痾到底何時才能解決，預算成本、開標過程、品質把關、後續罰責，每一環都是問題，「真的要等到有孩子吃到出大事，才能連根拔起嗎」。

藏肉塊裡的2公分針管 到底從哪裡來

▲台北市碧湖國小6/14營養午餐的咖哩燉豬肉。（圖片來源：翻攝自教育部食材登錄平台2.0）

綜合媒體報導，明湖國小校長虞志長證實，一位高年級的學生吃到後，感覺有異物便立即吐出來，發現是咬到2公分長的針管。隨後緊急經過健康中心檢查，學生口腔幸無受傷，而校方事後也要求教師們加強留意學生的用餐情形。

而明湖國小「出包」的營養午餐，其實是由碧湖國小提供。碧湖國小校長林千瑜證實，學校的中央廚房除了負責該校午餐外，也供應明湖國小、康寧國小2所學校的午餐。

校長林千瑜說明，已有請供餐的團膳業者統鮮公司到校檢驗廚房，以及整個食材處理、清潔作業流程，研判問題應出自肉品供應商，而經肉品供應商「雅勝」查後判斷，殘留在肉塊中的針管可能是幼豬注射疫苗時，斷針留在體內、獸醫沒及時挑出拔除，又或者是，在電宰豬隻時，金屬異物夾雜在肉品中。

團膳業者挨罰1.6萬 肉塊以後改用肉片或絞肉

碧湖國小校長林千瑜表示，本學年仍由同家廠商「統鮮」供餐，不過已經要求廠商未來處理午餐將調整肉品的裁切方式，不要切成肉塊改成肉片或絞肉，避免類似情形再發生。

另外，由於肉塊藏針管事件屬重大衛生疏失，台北市教育局也對團膳業者開罰1.6萬、記點8點。教育局也回應，經統計，統鮮公司111學年度一共供餐給台北市56間學校，總罰款金額36萬6000元、共記266點。

教育局同時針對肉品供應商「雅勝」提供的CAS前腿肉角，通報台北市衛生局及產業局，協請桃園市府到肉品工廠源頭檢查及輔導改善。

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