營養午餐「歹呷」 立委：受刑人吃的都比學生好

匯流新聞網記者王少筠／台北報導

立法院教育與文化委員會今（5）日上午審查「學校衛生法部分條文修正草案」，多位立委關注國中小學營養午餐內容。國民黨立委柯志恩質詢時，秀出一份菜單問教育部次長蔡清華有什麼看法，蔡直說「不錯啊，我看了都想吃」，未料該份菜單卻是台中看守所受刑人的午餐內容，柯志恩慨歎：「次長，他們真的吃得比孩子還要好。」

柯志恩質詢時首先詢問蔡清華，對於現行公立學校營養午餐的品質打多少分？蔡清華支吾其詞，在柯志恩逼問下，才勉強回答「應該及格啦，7、80分應該有。」柯志恩接著以投影片秀出台中看守所受刑人的午餐菜單，詢問蔡清華的看法；蔡不疑有他，表示看起來很不錯，連他都想吃，最後卻發現根本不是中小學營養午餐，當場被打臉。柯志恩甚至說，她研究過多份資料，台北、台中看守所的午餐都還不錯，高雄就弱了一點，但都吃得比孩子還要好。

柯志恩指出，現行公立學校營養午餐的廚餘非常多，代表學生並不愛吃，「為什麼學生不愛吃？因為『歹呷』！」柯志恩表示，營養午餐經費凍漲，部分縣市甚至壓縮到每位學生1餐只有3、40元，以小學來說，台北市每位學生1餐約55元，雲林只有28至30元，扣除人事設備成本，真正花在食材的費用僅不到20元，業者在幾無利潤的情況下，怎麼可能辦得好？

民進黨立委吳思瑤甚至推薦教育部官員看日本女星天海祐希主演的電視劇「女王的營養午餐」，劇情講述米其林三星主廚帶領團進入校園，每天絞盡腦汁，提供學生各式創意料理。她表示，台灣到現在還在檢討校園午餐的食材和營養，日本早就沒人在講這些，而是追求更好的菜單配置，讓學生吃得營養又開心。

吳思瑤並提到，群眾募資平台已有「營養午餐的米其林大挑戰」提案，盼翻轉學童的營養午餐，她認為政府應向民間學習。

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