營養師帶新手爸媽「闖關副食品」 挑選原則大公開

副食品是寶寶銜接「以奶為主食」到「正常食物」的橋樑,新手爸媽大多都有這樣初步的觀念,但接下來的問題可就一籮筐了!像是要熬幾倍粥?製作冰磚放太久會不會有細菌跑進去?小孩不吃怎麼辦?會不會有食安問題等等。如果家中沒有神隊友,重擔全落在剛回職場的媽媽身上,職場媽媽要一邊重新適應工作環境,一下班還要忙著做副食品,真的會身心俱疲啊!挑選副食品也需要與時俱進,請營養師Emma完整分享副食品的挑選原則,給爸媽最完整的副食品觀念,讓寶寶得到最豐富完整營養。

停看聽!餵食副食品前先看這3點

新手爸媽在迎接新生兒之後的喜悅後,在一連串的餵奶和尿布當中打滾沒多久,就要準備挑戰下一關卡「副食品」。營養師Emma鼓勵家長可以讓寶寶早點開始吃副食品,大部分的寶寶在4~6個月期間就可以開始吃副食品,但每個孩子的發育時間不同,營養師建議約4個月之後可以開始觀察孩子是否有以下3個特徵,如果已經符合,就可以放心開啟副食品的「第一口」。

第1個特徵:吐舌反射消失
在新生兒身上會出現的「吐舌反射」,是一種會把固體物質用舌頭從嘴巴推出來,對剛出生的小寶寶而言,其實是種保護機制,能避免當吞嚥能力尚未發育完全前的誤食。而副食品基本上會比母乳和配方奶黏稠,對寶寶來說不好吞嚥,若還有吐舌反射,餵進去的食物就會往外推,無法吃進去身體內。

第2個特徵:可以坐挺
脖子挺了也可以維持坐姿,讓頭不會歪斜是觀察重點,寶寶坐好才能順利吞嚥進去副食品,如果是頭部歪斜且無法坐挺,就算把副食品放進嘴巴,寶寶會非常容易嗆到。

第3個特徵:對東西保有好奇心
當寶寶抓到玩具或是家中任何東西都會想要往嘴巴塞、想咬或是有點想要吃進去的狀態,這就代表對東西產生好奇心,想要嘗試新的食物,反之,對外界事物還沒有感覺,當餵寶寶副食品時很有可能一餵就吐出來。

「自製」VS「市售」該怎麼選擇?

一旦寶寶有上述的3個特徵後,就準備進入副食品的新世界了!新手爸媽大多希望「自製」副食品給寶寶,但忙碌的雙薪家庭,在沒有後盾的支撐下,即便簡單的糊粥可能也要花上一小時,或是大半夜要起來煮副食品,忙工作、忙接送還要半夜煮副食品,相當辛苦!若想要給寶寶吃「市售」現成品,又擔心各種食安問題,面對副食品這關卡,新手爸媽陷入自製或是市售天人交戰。

勞心勞力「自製」副食品 易有過度期待

營養師Emma認為「自製」副食品要確保每一個食品材料來源是安全無虞確實是好事,但在勞心勞力精心製作下家長容易過度期待,希望孩子把副食品吃光光,無形中會增加彼此負擔,甚至增加寶寶對吃產生畏懼,所以調理上越快速簡單,能減輕家長和寶寶的壓力。再者,營養師特別提醒,如果是自製副食品一定要在一週內吃完,才能避免滋生細菌。

「市售」米、麥精 省去煮糊粥時間

而選擇「市售」副食品最大好處是「省時」,多數寶寶的第一口副食品就是米湯,如果是外食族的爸媽,為了一餐的米湯還要特別煮飯,相當耗時,營養師建議可以選用市售大品牌有機米精沖泡,每餐吃多少就新鮮沖泡多少,不用1分鐘就能有營養的糊粥,省下相當多的時間,讓寶寶第一口副食品在彼此都沒有壓力下進食,提高寶寶對食物的好奇心,待6個月後除了繼續食用米精之外,也能透過麥精調製副食品的糊粥基底,讓忙碌的家長只需另外煮簡單食材即可備好寶寶的一餐,大大省去熬製糊粥時間。

跟著營養師挑米、麥精 3點是關鍵

至於市售米、麥精如何挑選?營養師Emma認為寶寶的第一口副食品相當重要,且對於要給寶寶吃的東西更加關注「食安」問題,她認為挑選市售米、麥精有三大重點,第一選擇大品牌,商品有保證且通路廣泛好取得、第二需通過重金屬檢測、第三提供有機驗證,選擇上較為安心。

營養師特別檢視「桂格有機米、麥精」的各項檢驗報告,她說:「比起農藥我更擔心重金屬,小朋友耐受度不高,或許爸媽們都很努力照料孩子的一切,但不小心吃到不適合的東西,那就有點前功盡棄,天然純淨的桂格米精和麥精光是安全這點就覺得很讓人『安心』,有通過604項農藥檢驗,重金屬檢測上都是安全範圍,且取得標準嚴格的有機驗證。」選對好的米、麥精對於新手爸媽來說是省時又安心的選擇。

添加「卵磷脂」成長贏在起跑點

另外,營養師特別提醒,不管是自製或是買市售的副食品,建議一開始是單項食物每次吃 1-2 口即可,每樣餵食2~3天,待全穀雜糧類、蔬菜、豆蛋魚肉類等都吃過一輪沒有異常狀況後,就可以提供複合式的副食品。米、麥精提供寶寶4-6個月第一口食用,之後待寶寶逐漸長大,用米精或是麥精當作粥底,並添加上其他食材調製成較為濃稠的寶寶粥,可以搭配母乳和配方奶去攝取更多元的營養,也可以讓寶寶練習咀嚼吞嚥等口腔運動的發展。

且正在發育的孩子需攝取多樣化食材,如果在副食品的米、麥精含有「卵磷脂」對寶寶是正向發展,營養師解釋:「卵磷脂中帶有的磷脂質則是學習發展的重要成分,若吃進去的食物含有卵磷脂,當然有助於細胞發育,對成長也會更好。」

現代家長在工作與夫妻關係的平衡已經非常辛苦,在育兒時適度搭配市售輔助品,讓大家更能享受生活的品質,例如選擇大品牌且天然純淨的桂格米精、麥精品質安全,又能節省在廚房的製作時間,多陪伴孩子成長,讓寶寶輕鬆度過餵食副食品的關卡。

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