營養師推減肥好物「豆腐麵」2做法減醣又低卡!暴風狂減18kg的Mei也熱愛豆腐麵

營養師推減肥好物「豆腐麵」2做法減醣又低卡!暴風狂減18kg的Mei也熱愛豆腐麵

夏天來臨前想甩去一身肥肉,許多人都開始積極減重瘦身,改為低卡輕食,但吃膩了生菜沙拉,還有沒有別的減肥飲食好選擇呢?營養師高敏敏就在社群平台分享了減醣好物「豆腐麵」,方便料理又美味低卡,是韓國十分流行的瘦身美食。

營養師激推「豆腐麵」
營養師激推「豆腐麵」

減醣控卡,營養師激推「豆腐麵」

營養師高敏敏指出,傳統麵條都是精緻白澱粉做成的炒麵、涼麵,碳水超標、重油重鹹、熱量爆表!而豆腐麵則是以黃豆為主要原料,不但碳水大量減少,還擁有優質植物性蛋白質,無論是正在身材控管或素食者都非常適合!將豆腐麵取代正餐的白飯、麵條,就能有效減醣、控卡、減負擔!尤其豆腐麵沒有附醬料包,可自己調製低鈉少鹽、少油的醬汁,吃起來更健康清爽!

而豆腐麵則是以黃豆為主要原料,不但碳水大量減少,還擁有優質植物性蛋白質
而豆腐麵則是以黃豆為主要原料,不但碳水大量減少,還擁有優質植物性蛋白質

營養師高敏敏推薦!2款豆腐麵料理

1.和風輕蔬豆腐麵:以和風醬搭配簡單的蔬菜,吃起來非常爽口!她是用美式賣場的和風醬+紅蘿蔔絲或小黃瓜絲來搭配,天氣炎熱時當作中午的減糖餐非常適合。

2.日式味增豆腐麵:在味增湯裡加蛋,再搭配一包豆腐麵,動物蛋白、植物蛋白都能兼顧到!除了減醣還能幫助增肌!

營養師高敏敏說:「主食用豆腐麵替換,美味又能控卡減醣、補充植物性蛋白,我喜歡再搭配其他食材像是青菜、水煮蛋、雞胸肉等,讓整碗麵更加營養均衡。」

Mei、尹恩惠、金賢淑都靠豆腐麵減肥

靠豆腐麵成功減肥的女星還真不少,成功甩肉18kg的Mei就曾在《女人我最大》節目分享,自己當初完全靠飲食控制減下來,由於她很喜歡吃澱粉,就上網買「豆腐麵」,Mei說:「蒟蒻很硬,吃完都要去打肉毒消咀嚼肌了,現在網路上很多是豆腐麵,吃起來像麵線那樣,譬如我今天煮絲瓜,我就會加豆腐麵下去,吃了就會有飽足感,而且超大一包才88卡路里。」,在《社內相親》飾演呂部長的金淑賢也是靠豆腐料理瘦身,常吃煎豆腐、或把豆腐麵做成冷麵或湯麵,也是暴風狂減14kg!而近日在youtube分享減肥計畫的尹恩惠,減肥料理裡也出現豆腐麵,可說是近年最夯的瘦身聖品,推薦給愛吃麵又怕胖的姊妹!

圖片來源:FB@高敏敏

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