父親節表心意 創意蛋糕出爐

記者李佩玲／綜合報導

迎接父親節到來，烘焙業者推出各式主題蛋糕，包括以醇厚茶香展現爸爸成熟魅力的「茶韻紳士」、適合帥氣老爸的「酷！偶爸」、象徵壯麗富士山為背景的「父是山」等；多款創意造型蛋糕為老爸專屬節日，打造甜蜜儀式感。

對爸爸的心意總是愛在心裡口難開嗎？巧克力蛋糕專家BAC今年推出父親節限定的「茶韻紳士」鐵觀音濃韻蛋糕，以臺灣鐵觀音茶的沉穩氣質，展現屬於爸爸的成熟魅力，醇厚又解膩的鐵觀音製成濃郁茶餡，融合70％高濃度比利時巧克力，深邃香氣堆疊出可可的層次滋味，加上綿軟的湯種戚風、柔滑的巧克力牛奶餡，入口滑順濃郁的幸福感，讓你輕鬆表達心意。

為慰勞辛苦的父親們，亞尼克推出多款蛋糕新品，「酷！偶爸」將捲蛋糕戴上巧克力墨鏡與芒果奶霜頭髮，Q彈口感散發豐厚乳香；「芒果富豪」則以芒果奶霜滋潤蓬鬆柔軟的泡芙蛋糕，搭配濃郁甘甜的多層次特調熱帶水果餡，打造宛如艷陽般的熱情感受。此外，還有添加獨特的夏威夷果仁，果仁經過糖炒出焦糖香，再淋上巧克力，搭配焦糖慕斯及香草橙皮慕斯的「尊爵黑騎士」巧克力蛋糕；以及融合盛夏百香果香氣和濃郁巧克力韻味的「百香果巧克力派」。

85度C以「父の日 父是山」為主題，推出4款平價造型蛋糕。其中，「父是山」以壯麗的富士山為背景，象徵爸爸是每個家庭最堅固的靠山，一旁搭配的純正大吟釀酒瓶巧克力，彷彿一秒來到日式溫泉旅館，蛋糕內餡也充滿日式風，夾層的抹茶拿鐵奶凍添加日本靜岡的抹茶粉，濃郁茶香搭配覆莓慕斯和香草白巧克力慕斯，為整個蛋糕增添豐富口感和層次。「萬能老爸」則是在蛋糕上擺放常見的鐵鎚、板手等仿真手工具，蛋糕使用Galbani義大利瑪斯卡邦乳酪製成雙起士慕斯，包覆著香濃的巧克力戚風蛋糕，內餡搭配拿鐵奶凍和蜜核桃，整體奶香味濃郁卻不膩口，適合喜歡起司的爸爸們。

普諾麵包坊今年父親節首推「爸爸的魔術帽」，主廚利用魔術帽、鬍子打造專屬成熟男人味，向爸爸們致敬，並以咖啡、鐵觀音、白蘭地等元素為蛋糕主題，氣味清香的鐵觀音慕斯揉合出風味十足的咖啡蛋糕，與最底層的焦糖杏仁脆片一同入口，苦甜之間，象徵著父親在家中穩重的個性。此外，魔術帽蛋糕也使用酒香醇厚的白蘭地香緹，佐以流心咖啡庫利，切開後滿滿的咖啡流沙外露，驚豔感十足。

「父是山」蛋糕以壯麗的富士山為背景，隱喻爸爸是每個家庭最堅固的靠山。（業者提供）

BAC推出「茶韻紳士」鐵觀音濃韻蛋糕，以鐵觀音茶的沉穩氣質，展現屬於爸爸的成熟魅力。（業者提供）

迎接父親節到來，亞尼克推出多款主題造型蛋糕。（業者提供）

普諾麵包坊以魔術帽造型的蛋糕象徵爸爸從小到大扛起家中大小事物，就像魔術師一般。（業者提供）