牛排超便宜賺啥?網揭密成本:很可怕

三立新聞網
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鄉民中心/綜合報導

坊間不少牛排店標榜平實價格,不僅大塊牛排還加上鐵板麵和荷包蛋,受到許多民眾喜愛。不過有網友就好奇,以這樣的價格扣掉食材、店面和人事成本,店家到底要賺什麼,話題一出也引發討論。

價格平實的牛排受到不少民眾喜愛。(示意圖/資料照)
價格平實的牛排受到不少民眾喜愛。(示意圖/資料照)

該網友就貼文表示:「看最近有家新開的99元牛排,標榜外帶牛排,裡面有豬排/牛排/雞排一大塊,加上可以選油麵或白麵,還有打一顆荷包蛋,還可以選蘑菇醬或黑胡椒醬,這麼一大碗才99元。肉就很貴了,還有店面租金和人事開銷,這到底要賺什麼?」

許多人紛紛回應表示,「是別人賺太多」、「夜市租金便宜賺才兇,店面喔,一部份幫房東打工」、「你知道房東賺多大了吧」、「這種通常是自有店面才能賣那麼便宜」、「台南還有70元的牛排欸」、「房租還比你吃掉那些成本高」、「吸血租金絕對是最大成本」。

其中多數人都點到的關鍵就是組合肉成本相當便宜,「那個成本低到你會不敢買」、「成本大概才30」、「知道原料你就會少吃了」、「食材成本最多三成」、「肉品、食材調味料的來源你絕對不會想知道」、「那種肉都是別人不要的下腳肉,組一組來賣的,沒賣出去就要丟掉的那種肉很便宜」、「成本最貴的是那顆蛋吧」、「不要問很可怕」。

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