牛肉麵多用澳洲牛 美國牛味道、口感略勝但成本高

牛肉麵要使用哪一個國家的牛肉才好吃?其實每個國家的牛肉口感吃起來都不太一樣,像是台灣牛當天現殺味道鮮口感有嚼勁,澳洲牛口感跟台灣很接近,美國牛肉質軟嫩香氣夠,但現在傳出美牛在飼養期間都會添加萊劑,直到屠宰前停用,好符合台灣規範,而實地走訪民眾,牛肉麵是用哪國的牛肉幾乎沒人在意,大部分的人都說好吃最重要。 #牛肉麵 #澳洲 #萊劑