牧場董座留員工"1個不能少" 行動麵包坊聚士氣

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雲林崙背有一家觀光牧場,以在地生產鮮乳烘焙出各種人氣麵包,但是三級警戒期間沒有遊客上門,老闆為了維持130名員工一個都不能少,全公司總動員,以行動麵包車配送到各鄉鎮面交,顧客了解緣由也都來捧場,要幫助牧場撐過去。

牧場董座留員工「1個不能少」 行動麵包坊聚士氣
牧場董座留員工「1個不能少」 行動麵包坊聚士氣

麵包一個一個又一個,有的是長棍型也有渾圓小巧,有的口感紮實有的很鬆軟,裝成一袋一袋又一袋要兩輛貨車才載得完,客人早就依照約定等在現場,拿到麵包每個人都笑開懷。顧客說,「方便超方便趁他們有來這邊擺趕快買。」

牧場董座留員工「1個不能少」 行動麵包坊聚士氣
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麵包來自雲林縣崙背鄉的牧場,生產各種牛乳製品,還能讓遊客來這裡觀光休閒,三級警戒期間牧場沒客人,產品沒人買,老闆決定了行動麵包坊的經營方式。牧場有130名正式員工,每月光是薪水就要發出550萬,老闆說,不能因為一年的虧損就要裁掉員工,130人一個都不能少。

牧場董座留員工「1個不能少」 行動麵包坊聚士氣
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牧場老闆黃吉雄表示,「與其坐以待斃不如說我們主動出擊,疫情總是會過去所以我們一定要把它撐住,讓員工他們有工作可以做。」

牧場員工說,「共體實艱他就是想出這個方法讓大家都有工作,不會放無薪假。」

既然消費者不上門就換牧場走出去,顧客在網路上預約,老闆再以麵包配送車,到雲林各鄉鎮進行面交,來捧場的客人,都為這個牧場加油打氣。雖然這樣跑透透的方式,也只能達到之前營業額的一成多,但是,能維持士氣不散,撐到疫情過去的那一天,老闆要不只130名員工都在,還要連十多名的工讀生,都能繼續打工。

(民視新聞/鄭孝欽 雲林報導)

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