Yahoo奇摩新聞 物價漲宜蘭牛舌餅薄到傻眼? 內行人:這才好吃
財經中心／黃富溢、唐詩晴、戴亞倫 宜蘭報導
宜蘭人氣伴手禮牛舌餅，近來在網路上掀起討論，原來是有網友爸媽，買了超薄的牛舌餅回家，網友卻誤以為是現在物價高到，牛舌餅也偷工減料，好在馬上釣出饕客逆風解釋，越薄做工越難，口感也更香脆，實際到宜蘭直擊，超薄牛舌餅鋪真的只有0.1公分。
師傅掌握力道，把麵團上下桿平，放在烤盤上，幾乎都能透光。
烤成焦糖色的牛舌餅，又香又脆，仔細一看，厚度居然只有0.1公分，說是跟紙張一樣薄，也不誇張。
民眾：「厚片比較厚，薄片比較好吃。」
民眾vs.記者：「完全不一樣，而且比較清爽，比較清爽對好吃對。」
相比傳統的厚牛舌餅，包豬油和麥芽糖，較黏牙，薄牛舌餅，口感清爽，不甜膩，不少人專程跑到宜蘭買，但熱門伴手禮，卻意外鬧烏龍，有網友在臉書分享，爸媽買回家後，餅乾薄到讓他傻眼，還以為自己不懂物價，是漲價導致商品縮水，經過大批擁護者解釋，才知道原來是內行人在吃的。
業者劉小鎂：「我父親當時是在宜蘭開一間麵包店，那時候他為了要追求我的母親，就到台南，就帶了宜蘭的伴手禮，牛舌餅及鴨賞，那沒有想到，被我的外公、外婆嫌棄，因為他們說這個牛舌餅，太硬、太厚會黏牙，所以就是我爸他就想說，有朝一日他一定要改良，把又硬又會黏牙的牛舌餅，改良成0到99歲都可以吃。」
業者也分享改良原因，不過手工限定的薄牛舌餅，因為網路討論，再度爆紅，也算是場美麗誤會。
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