狂吃爆血管 千萬別碰這「澱粉炸彈」

生活中心／綜合報導

天氣溼冷就會讓人想吃些「療癒食物」，剛炸好外酥內軟的薯條，就是很多人心頭好，讓人欲罷不能，不過美國報導指出千萬別吃炸薯條！甚至還稱薯條為「澱粉炸彈」，如果每週吃2到3次炸薯條，死亡倍會高1倍。甚至呼籲每餐最多只能吃6根薯條。不過，這個建議卻讓網友崩潰，大喊根本不可能！

到速食店、美式餐廳吃飯，薯條總會如影隨形，根據紐約時報報導，公共衛生學院流行病學和營養學系教授Eric Rimm表示，馬鈴薯是蔬菜底部，缺乏綠色蔬菜中營養素。炸薯條又會去皮，等於最後的營養素也流失，切片油炸再搭上高熱量的奶油肉醬調味，加上《美國臨床營養學期刊》的研究指出，馬鈴薯也會讓血糖飆高，增加肥胖，糖尿病和心血管疾病的風險。甚至指出每週吃兩到三次炸薯條的人，與沒吃薯條的民眾相比，死亡風險高出1倍，堪稱最危險的「澱粉炸彈」。

專家建議如果真的克制不住想吃薯條的衝動，建議每餐只吃6根薯條並搭配沙拉，可以降低對健康的負擔，畢竟很少人能夠完全戒掉炸薯條，不過此話一出，引起大批網友哀嚎「人類史上沒人可以只吃6根薯條就停下來的」，也有人果決說「乾脆一根都不要吃，免得自己無法抵擋誘惑」。一名餐廳員工則表示，「如果餐廳真的按照建議每餐只給客人6根薯條，一定會引發暴動」。

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