狂銷2.6億！ 張蘭酸辣粉遭爆「吃過量恐智力下降」

藝人大S前夫汪小菲母子的餐飲品牌「麻六記」旗下熱賣的酸辣粉，遭中國食品安全網評測指出，其使用的原料不全是「純紅薯粉」，還添加硫酸鋁銨，消費者若吃太多恐導致智力下降。「麻六記」酸辣粉曾創下人民幣6000多萬元（約台幣2.6億元）銷售紀錄。

中國食品安全網報導，在大陸10款熱銷酸辣粉評測，張蘭和汪小菲創立的麻六記被發現粉條不是使用純紅薯澱粉製成，而是甘藷粉、木薯粉和蕨根粉；此外，麻六記和另2個品牌的產品被發現添加可增加光澤度、彈性和久煮不爛效果的硫酸鋁銨，雖是合法範圍內的克數，但攝取過量恐影響鐵、鈣等成分吸收，導致骨質疏鬆、貧血和幹擾神經細胞發育，甚至造成老年癡呆、記憶力減退、智力下降等情況。

中國食品安全網建議民眾選擇添加劑較少的商品，指酸辣粉鹽含量和熱量非常高，小小一碗就很容易過度攝取對人體健康有影響成份，呼籲儘量少吃。