狂長痘痘和粉刺好困擾？ 營養師曝「5類食物」教你避地雷

許多人都有長痘痘和粉刺的困擾，尤其是在隔天有重要約會時，臉上有痘痘更是傷腦筋，營養師就針對這項問題，提出根本解決的答案，要預防長痘痘和粉刺，除了少油炸、早睡早起不熬夜之外，還可以「戒麩」，也就是戒掉含有麩質的食物，並應以攝取五類無麩質食物為主。

營養師程涵宇在臉書發文，應該避免吃「麩質食物」，一種可以增添食物的筋性及黏性的特殊蛋白質，存在小麥、大麥、黑麥等穀物中，可以賦予食物豐富的口感，如麵包、麵條、PIZZA、義大利麵、麵粉、啤酒、蛋糕、餅乾、鬆餅，麩質蛋白無法像其他蛋白一樣，在人體腸道裡完全分解成小分子胺基酸，容易在某些人身上會引發過敏反應，像是消化不良、腹瀉、痘痘、粉刺等症狀，對麩質敏感也是造成粉刺痘痘沒辦法改善的原因之一。

營養師認為比起持續的藥物治療，更建議以「無麩質飲食」來改善粉刺痘痘惡化的情形，不過也提醒吃錯當心變胖。五類無麩質食物，分述如下：

穀物 | 白飯、糙米、紫米、燕麥（有無麩質標示）、藜麥、地瓜、玉米

澱粉 | 粉圓、馬鈴薯粉、玉米粉

蛋白質 | 肉類、海鮮、雞蛋、豆類、乳品

油脂 | 堅果、沙拉油

蔬果類

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