猴痘來勢洶洶！預防猴痘別慌 營養師教「這樣吃」有效提升免疫力

記者吳紹尹／綜合報導

近期口罩解禁，雖然疫情漸趨和緩，但猴痘案例卻漸漸增加，到底什麼是猴痘？怎麼傳染？又該怎麼預防猴痘，營養師呂雅珍在臉書粉專發文分享猴痘相關資訊。

圖／資料庫

呂雅珍解釋，猴痘是一種由猴痘病毒引起的疾病，因為最先於猴子身上發現所以被稱為猴痘，主要盛行於非洲地區。猴痘病毒可經由以下三種方式傳染：

• 直接接觸感染的猴痘動物：猴痘屬於人畜共通傳染病，目前已知靈長類跟齧齒動物可直接傳染給人，所以不要直接觸碰或食用這類動物會比較安全。

• 密切接觸患者帶傷口皮膚、體液：人與人之間也可傳染，主要是透過密切接觸患者的皮疹、體液及受傷的皮膚傳染，所以最好避免與猴痘患者親吻、擁抱，甚至發生性行為，搭乘公共運輸也最好不要觸碰完把手即揉眼睛等有黏膜的地方，所以勤洗手、減少接觸可大大降低感染機會。

• 長時間面對面交談而飛沫傳染：猴痘病毒也可透過飛沫來傳染，但通常是長時間面對面近距離交談較容易感染，所以如果家中有猴痘患者也建議盡量減少同處一室的交流。

呂雅珍提到，要預防猴痘最主要的還是預防接觸！減少自身暴露於病毒附近。要靠飲食預防猴痘，則是提升自身免疫力，補充以下六款營養素都可以鞏固好皮膚黏膜，無缺口讓病毒侵入。

• 蛋白質：構成免疫細胞重要原料，幫助維持身體免疫力，成人建議每日吃足每公斤體重1.1克的蛋白質，可從各種肉類、魚肉、蛋、牛奶等乳製品及豆製品獲得。

• 維生素A：幫助維持黏膜、皮膚完整性，最為防禦最前線，抵擋病菌入侵體內。飲食上可多吃胡蘿蔔、地瓜、南瓜、肝臟類食材獲得。

• 維生素C：除了可幫助抗氧化抗發炎外，維生素C可促進膠原蛋白合成，維持組織正常結構，並可幫助加速傷口癒合，富含維生素C的食材包含芭樂、奇異果、甜椒等。

• 維生素D：可幫助調節免疫系統，增加身體抗發炎細胞激素釋出，除了可透過日曬獲得維生素D，飲食上也可多吃鮭魚、雞蛋、乾香菇或強化牛奶獲得。

• 鋅：促進免疫細胞發育，增強身體代謝能力，可靠吃牡蠣、南瓜籽、牛肉獲得豐富的鋅。

• 硒：提升抗氧化酵素活性，並幫助活化免疫系統，富含硒的食材包含鮪魚、巴西堅果、全穀及未精製雜糧，所以可多吃糙米、燕麥等食材獲得。

圖／好食課

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