獨嘉限定 酒香茶韻台鐵便當饗客

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「酒香茶韻」台鐵便當限量販售。(記者湯朝村攝)
「酒香茶韻」台鐵便當限量販售。(記者湯朝村攝)

記者湯朝村∕嘉義報導

配合二0二一年台灣設計展於嘉義市正式開展,嘉義市政府、臺鐵局與台灣設計研究院三方合作統籌策劃;由Jimmy Food Place主理人林擠米設計代表嘉義市經典味道的「酒香茶韻」台鐵便當。

黃敏惠市長表示,為嘉義市製作專屬便當,把嘉南平原最新鮮的食材加上在地特色,用最健康的料理方式呈現出來,歡迎大家在台灣設計展期間來嘉義市品嘗這獨一無二的好味道。

臺鐵局杜微局長表示,很高興能藉這個機會將嘉義車站做一個減法的改造,並推出「酒香茶韻」台鐵便當,利用嘉義市的美食底蘊和嘉南平原以及阿里山的特產,再經由Jimmy Food Place主理人林擠米設計出這款便當,歡迎大家搭火車來嘉義市看展覽、吃美食。

「雅韻」代表既細膩又素淨的嘉義精神底蘊,「酒香茶韻」便當特別使用嘉義酒廠生產的高粱酒粕,並挑選在地梅精製作出嶄新的火雞肉醬料。酒粕醬的香氣搭配具有口感的火雞腿肉,每一口都令人回味無窮。台灣設計展期間每日限量供應。