獨家創意客家美食 用味蕾記憶苗栗

為推廣客家美食,苗栗縣政府文化觀光局與客委會共同舉辦「客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫」,針對縣內客家餐廳進行輔導升級,從挖掘美食到對整體服務品質的要求,期望讓遊客透過味蕾記錄美好的苗栗回憶。

 

美食是城市行銷重要的一環,苗栗縣政府秘書長表示,縣府自2003年起致力於縣內特色美食的推廣與輔導,至今共有108家餐廳通過美食認證,此次與客委會一同合作「客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫」,希望能將苗栗客家美食的招牌發揚光大,提升苗栗觀光品質;苗栗縣政府文化觀光局副局長詹彩蘋表示,本次餐廳輔導計畫共有九家業者參與,在專家輔導團隊協助下,利用芥菜、桂花、桂竹筍、野薑花、水梨等在地食材,開發獨具苗栗特色的限定創意料理,歡迎民眾帶著家庭一起到苗栗體驗最道地的客家風情。

 

「客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫」的九家輔導餐廳在本次成果發表會祭出多樣客家創意料理,有客味獅子頭、桂花金磚、福氣白玉圓、阿嬤芋莖香等,民眾都能到這些餐廳中品嘗,享受苗栗限定的客家好滋味。