獨家／吃鐵板燒「魚沒熟、漏餐點」！民眾怒控：主廚頻出包

新莊百貨新開的「紅花鐵板燒」10/20為開幕第一天，不過卻遭民眾抱怨端上來的魚肉不僅沒熟，一頓飯吃下來主廚頻頻出包，漏餐點又漏調味，氣得他控訴是「花錢受氣」。

而店家的GOOGLE評論目前被刷到1.3顆星，甚至有民眾留言遇到類似狀況。業者及百貨則回應，因為剛開幕碰上假日，現場缺人力，除了會加強員工訓練，也已經給顧客做免單處理。

盤子裡的魚肉鬆散，背面的肉還少了一大塊。民眾控訴，原本滿心期待來吃高級鐵板燒，沒想到餐點端上來超級失望。投訴民眾張先生：「裡面肉是透明的是生的，那個魚對他們來講應該沒多少錢，頂多50塊而已吧，應該回去再拿一條來煎不是，反正就是交差了事。你們趕快吃一吃趕快離開那種感覺，我真的是已經氣到炸。」

會這麼生氣，就是因為不僅魚肉沒熟。張先生氣憤抱怨，向主廚反應魚肉沒熟，竟然是把兩條魚拿回煎台壓著煎，導致魚肉散開；他也控訴一頓飯吃下來主廚頻頻出包，漏餐點又漏調味。投訴民眾張先生：「結果我一吃發現我的鱈魚完全沒調味，（師傅）在我的魚上面灑鹽巴，灑完就離開，就繼續做他的事。其實這裡我就開始有點不開心了，但是我還是忍著。」

更讓張先生氣憤的是，業者第一時間只願意賠償一條魚和500圓優惠券，讓他很不能接受。投訴民眾：「跟主管回報之後，他們願意幫我處理這次消費的費用，幫我抵銷，然後給我折價券。」

遭指控的就是，新莊百貨這間「紅花鐵板燒」。看看GOOGLE評論，目前是1.3顆星，張先生到訪隔天也有民眾留言遇到類似狀況，指出用餐時看到有顧客反應「魚未煎熟」。但廚師用煎鏟將顧客吃了好幾口的魚直接放回煎檯重煎，從頭到尾沒有換煎鏟，認為沒有衛生。

業者及百貨第一時間緊急滅火回應，強調因為開幕第二天就碰上假日，現場「人力短缺」才出狀況，後續會加強人員調度以及員工訓練。

（封面圖／東森新聞）

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