獨家／「吉野家」關店潮？文山、政大、萬芳醫院店「已歇業」

日本知名牛丼連鎖店「吉野家」進軍台灣展店已經35年，是許多人從小吃到大的美食之一。不過最近有民眾發現，像是文山、政大、萬芳醫院店，好幾處分店都陸續收攤了。專家也分析可能原因。

店員：「小姐妳好，這是你點的麻婆牛肉丼。」一片片美味可口的肉片，搭配獨特醬汁，日本知名連鎖店吉野家，來台展店長達35年，許多人從小吃到大，更是不少饕客的口袋名單，不過近期，有民眾發現好幾個分店陸續收攤，包括文山、政大店，還有萬芳醫院店都已歇業，似乎難敵市場競爭。

熱呼呼餐點端上桌，有牛肉、洋蔥，競爭者之一就是日本知名丼飯Sukiya，在台發展來勢洶洶大打價格戰，主打平價外，分店也最多。

分析比較吉野家在大台北的店鋪分佈圖，和Sukiya在北部的所有店面，可以發現幾乎只要有吉野家的地方，附近就會有Sukiya。近年來同類型品牌，陸續落腳台灣，除了Sukiya，還有日本的連鎖店松屋、彌生軒，3家有口感、各有所長，各自擁有愛好者。

行銷專家唐源駿：「疫情之後日本集團，或全球策略有所改變，所以針對台灣市場的投入，甚至是所謂的二代店，之後店型的找尋，都有可能會讓它停了現在的擴張策略，去改版所謂的舊店。」

專家分析，吉野家疫情過後可能未來想轉型走其他店型，所以先把舊店關閉，再來評估未來發展，三家日式平價店幾乎都開24小時，加上比起日料店便宜、快速，也讓像這樣的快餐，在台灣掀起大動作展店潮，市場競爭力跟著提高。

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