獨家／士林夜市火鍋一條街消失！僅存40年老店苦撐

天冷想吃熱呼呼的火鍋！台北士林夜市旁，過去曾有10間以上火鍋，堪稱火鍋一條街，因為2百多元就能吃到飽，曾經紅極一時，如今卻只剩一間40年老店苦撐，至於松江路的平價小火鍋，也撐不住調漲50元，多數顧客還能接受，認為500元內吃到飽，都相對平價。

肉片涮下去滾滾湯頭中，旁邊還能煎烤香腸、魚片，好復古的火烤兩吃！過去士林夜市文林路，可以說是火鍋一條街，每走2步路就是賣火鍋的，全盛時期有16-17間，但是在7年前只剩下3間，而現在卻只剩1間。

肉片、丸子、蔬菜火鍋料，任你夾吃到飽，標榜超平價，用餐85折，6人同行1人免費，過去3張百元鈔能搞定，平日午餐259元，但現在改成全天候要399元，算一算漲了5成4。吃到飽火鍋店員曾先生：「柴米油鹽都是上漲都微調，而且一次叫貨都一次漲，那是國際趨勢的關係，不是我們願意漲這個，老闆娘也不想動這個價錢上漲。」

士林吃到飽火烤店開了40年，為了撐下去只能調漲價格，無獨有偶，另一間平價小火鍋，蛤蜊、鮮蝦、螃蟹、鮭魚擺滿滿，上方還有好多盤蔬菜，同樣吃到飽一人一小鍋，價格也漲50元，平日午餐一客快500元，以往都是20元30元慢慢調漲，這一回直接跳漲50元，不過店家解釋，是因為豬肉一公斤成本來到190元，接下來可能再漲到240元，海鮮也漲2成。

民眾：「大家都漲對不對，它是小漲也不是很大，我能接受別人不曉得。」

民眾：「我可以接受，我媽媽說來來來還是要來。」

吃到飽從2字頭變成3、4字頭，依舊有人氣，畢竟還是比起8-9百元，起跳的吃到飽而言，相對平價。

（封面圖／東森新聞）

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