獨家／夜市買90元燒烤雞排！他留一星怒控買到「紙片雞排」

物價飛漲這麼誇張嗎？孫先生在台中總站夜市，買燒烤雞排一塊90元，他指控皮肉分離，肉還比皮薄如紙片雞。記者直擊發現，肉的厚度只有1．5至2公分，老闆娘坦言，的確曾被嫌太薄又被罵貴，但她為了迎合常客口味，才刻意把肉打薄，但雞排的大小維持比臉大。

雞排炸到香酥脆，高溫燒烤刷招牌特製醬，先炸後烤口感層次多，台中總站夜市這間燒烤雞排，卻被客人怒留一星負評，孫先生附圖指控燒烤雞排，皮肉分離甚至皮比肉厚，一片要90元不能接受，民眾怒批拒買，民眾：「這片應該50－60元吧，（這片90元是你剛剛看到的薄度），那就有點貴了，不符合價格。」

民眾：「皮跟肉是等比的就是沒有感覺，它好像是肉很少欸，這有人買嗎，性價比太高了。」

雞排薄如紙，目測只有1公分，不過孫先生只拍局部，重回夜市直擊，記者：「下面肉厚，上面很薄。」記者買的雞排SIZE比臉大，雞胸肉少，厚度1.5至2公分，腿部肉多帶骨肉比較厚，老闆娘坦承皮薄肉薄被客人嫌過，遭控燒烤雞排業者：「有的客人會來，口氣很不好說，一個雞排賣到90元，（會這樣嗆你）會啊。」

記者vs．民眾：「（記者直擊這塊厚度OK嗎），好像還行。」

迎合常客口味，老闆娘刻意把肉打薄，再對比夜市另一攤燒烤雞排，作法不同現炸現切盒裝，雞排厚度達3公分，一片也賣90元，遭控燒烤雞排業者：「我就是要把它壓成比較寬。」

▼老闆娘表示迎合常客口味，刻意把肉打薄（圖／東森新聞）

其他燒烤雞排業者：「每個人作法不同，消費者也會因為說，有些客人喜歡大片的願意跟你購買，也有人因為厚度跟你購買。」

年後雞肉雖微幅調降，但麵粉、醃漬香料等原物料上漲，雞排業者感嘆快吃不消，民眾逛夜市想品嘗小吃，拿到超薄雞排，難免心裡過不去。

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