獨家/夜衝限定!台南超夯牛肉湯 屏東深夜生魚片爆紅
記者朱俊傑、吳繢杉、王紹宇/台南、屏東報導
深夜美食的魅力讓饕客抵擋不住!在台南吃宵夜馬上能聯想牛肉湯,民眾凌晨3點半就要排隊等名店開門;近期在屏東也有一間只有半夜開門的生魚片店爆紅,藏身在東港魚市場馬路邊沒有地址,半夜總是很多人排隊,綜合生魚片20片200塊,CP值超高,吸引很多饕客朝聖。
熟練劃刀,旗魚油亮鮮嫩深夜想吃生魚片,屏東老饕熟門熟,通通報這個地方。
客人:「因為晚上就特別想吃生魚片,就只有這裡有。」客人:「剛捕上來的比較新鮮,吃了比較不會肚子痛。」
客人:「其實滿想睡覺的,還是來吃一下。」
想睡覺還是要朝聖東港華僑市場旁的魚市場內這家生魚片,走深夜食堂路線,凌晨1點20分賣到早上8點,常常是桌桌客滿,很多人排隊等著點餐,最大特色就是俗又大碗。
客人:「跟台北比的話量多很多也很便宜。」
客人:「大概20(片)左右吧,滿爽的啊(份量),屏東物價都很好。」
不約而同大讚CP值超高,綜合生魚片、鮭魚、鮪魚、旗魚至少20片只要200元,等於一片只要8塊錢,招牌還有炸鮪魚塊,老闆說這算是家族事業。
深夜生魚片業者:「日夜顛倒,而且工作量(時間)還滿久,標魚回來還要殺。」
深夜生魚片業者:「(每天睡眠有幾個小時?)3、4個小時,自己是家族性的,我們自己的人就有7、8個。」
生意好歸好,但賺的是辛苦錢!不只屏東有超高人氣宵夜生魚片,台南中西區這間牛肉湯同樣是排隊名店,清晨5點半開門,半夜3點半就出現摸黑排隊人潮,不論春夏秋冬都一樣人氣超夯,南臺灣宵夜場生魚片、牛肉湯魅力驚人。
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