獨家／手搖飲王國！台灣「機採」半天收千斤茶葉 供龐大市場

記者吳崑榆、陳逸潔、張展誌 / 南投報導

台灣號稱「手搖飲王國」，至少8成茶葉原料來自南投名間鄉，如何供應龐大的茶需求，光靠人力採摘恐怕難以負荷，加上缺工40年，產區現今多使用採茶機，2人為1組操作機械，半天時間便可快速採收500至1千斤的茶菁，供應飲料店或茶工廠。

2人1組分站採茶機左右，從茶樹上緣滑動，採集袋快速鼓起，茶葉入袋。南投名間鄉6.8分地大的茶園，2人可搞定。上午7點上工至11點，時薪每人600元，可採500至1千斤的茶葉；若以人工採摘，得耗上整日時間，每斤30元計價採多賺多，同樣大小的地，近30人才採得完。

契作廠商賴先生：「名間鄉全部將近有2千多公頃（茶產地），所以全部用手採的話，我們的市場沒有那麼大。」

機採省時快速，卻也因為如此碎葉茶梗較多，需經過機器撿枝挑選後，再供應給手搖飲店或飲料廠；而手採的優勢在於，肉眼可挑出1心2葉，品質較一致。

撿枝廠盧先生：「撿枝場的部分就是說用色選把茶枝跟茶葉分離，維持茶葉的品質。」

泡出來的茶滋味也有所不同。

茶農陳錦昌：「甘醇的、滋味比較順口的，當然是手採會比較不錯，如果你要選擇比較有花香型的，那在機採的部分，其實可以選擇機採的。」

台灣號稱「手搖飲王國」，至少8成茶葉原料來自南投名間鄉。茶農說，約在40年前人工採茶就出現缺工現象，難以負荷龐大的茶需求，才會漸漸改由機採大量採收，節省人力成本、提高效率。

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