獨家／景美夜市美食少一家！40年米粉湯傳熄燈 現場證實了：就到12／31

記者陳韋帆／台北報導

景美40多年老字號「炸三鮮/米粉湯」即將熄燈！位於台北市文山區景美夜市內的米粉湯，是不少在地人、世新大學學生最喜愛的銅板美食之一，然而，近期傳出即將熄燈。據了解，老闆因年事已高屆臨退休，雖然不捨多年店面，但也必須忍痛熄燈。

《三立新聞網》記者本周12、14日兩次拜訪，卻都撲了空，沒有營業，店面招牌下則貼著「結束營業公告，景美米粉湯，定於113年1月1日起結束營業，感謝舊雨新知的支持，謝謝！」

附近攤商表示，米粉湯通常休周二、周三，而周四未開，就不清楚原因。

景美夜市知名米粉湯一共有兩家，一家為巷子內米粉湯，另一家為「炸三鮮/米粉湯」。

此次即將熄燈的為「炸三鮮/米粉湯」，位於景美街119號，店家最出名的除了米粉湯，炸三鮮也是一絕，內含鮮蚵、蝦仁、花枝，一盤僅100元，而且紅燒肉、雞捲、糯米腸也都相當美味，最便宜的就是炸豆腐，僅20元，幾乎是人人必點，就是20~110元的銅板美食，且多年來幾乎沒漲價。

饕客描述，「米粉湯就是鮮甜大骨湯製成，是現在少有的粗米粉，口感不軟爛，還可以免費加湯；炸三鮮非常新鮮，該有的口感咬勁都有；炸豆腐外酥內嫩，咬下去會噴水還有豆香味；糯米腸因為夠新鮮，有嚼勁但不會咬不斷，還越嚼越香；紅燒肉肉汁鮮甜。整體就是非常道地不偷工減料的古早味。」

至於熄燈原因，附近攤商則指出，「老闆年紀大了，想退休，之前有傳出想找人傳承技術頂下店面，但有沒有找到人就不是很清楚。」

由於今(14)日米粉湯無預警未營業，現場不少客人特地來此，卻也都撲了空。

一名林小姐表示，「家裡住附近，跟家人從小一起吃到大，看到即將熄燈，覺得很可惜，畢竟是一家人的回憶，想趁著還在營業多吃幾次，沒想到今天沒開」。

另一位陳先生則表示，「大學時常跟同學來吃，老闆幾乎都沒漲價，就怕客戶吃不飽，很佛心，聽到要停業了，特別來吃一下回憶，沒想到沒開，這幾天應該會找時間再來吃，熄燈前一定要吃到。」

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