獨家／漲聲再起！南機場雞肉飯「反映成本」價格漲10元

用餐時間，又有美食漲價！台北南機場夜市，知名「山內」雞肉飯，靠著又嫩又美味的雞肉擄獲不少老饕。不過最近卻傳出價格又要調漲。老闆坦言從疫情之後，不只原物料漲，人事成本漲更兇，成本至少增加30％。

還不到用餐時間，店門外已經湧現人客，為的就是眼前這「香噴噴的」，超嫩雞肉舖在白飯上，這一味擄獲不少老饕，看看這一份有肉有菜還有湯，高CP值的便當成了顧客一買再買的關鍵，而這號稱「平民美食」如今似乎也HOLD不住成本壓力，傳出「要漲價了」，顧客：「以山內來講的話，因為它的品質各方面，都是非常的好，所以就算是漲10塊，我還是可以接受啦。」

漲個10塊錢顧客說還能接受，畢竟近來什麼都漲，業者坦承過去不斷凍漲，成本自行吸收但如今真的不得不漲，知名雞肉飯老闆：「物流啊還有殺雞的那個部分，還有那個冷鏈啊，全部他們都全部一起漲，大概增加了30％的成本左右。」

只是吃個飯如今荷包又要失血，盤點不只台北南機場知名山內雞肉飯，包括先前知名梁社漢排骨飯就搶先宣布「漲價」，包括炸或滷的排骨飯或麵從115元漲到118元，椒麻雞飯椒麻雞麵則從130元漲成138元，部分餐點平均漲了3到9塊錢，而南機場山內雞肉凡是跟雞肉相關商品，全調漲10塊錢，另外南部知名嫩嫩燒肉部分餐點也調漲5至10元，統整三家業者回應，都是因為反映成本才會調漲，顧客：「我覺得說我知道也要反映成本，可是現在真的，薪水的收入沒有漲很多。」

從2023開始漲漲漲，到現在2024漲聲還是不停歇，業者本來想苦撐「回饋老饕」，如今HOLD不下去跟顧客說聲拍謝，價格微幅上漲，只希望能讓衝擊降到最低。

（封面圖／東森新聞）

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