獨家／澎湖水產店遭爆明蝦「產地不實」 前員工：台南來的

澎湖知名水產店，遭前員工指控販售的明蝦，是從台南進口的冷凍明蝦，甚至海產店還把冷凍明蝦泡海水去霜，再真空包裝轉售。實際尋問出貨的台南廠商，他們表示會開船到澎湖撈明蝦，送回高雄冷凍再賣到澎湖，而澎湖水產店確實是他們的客戶。讓前員工痛批明明澎湖就是產地，卻要從台南進貨冷凍明蝦，欺騙消費者。對此，業者表示一切等衛生局來查驗。

熱氣騰騰現蒸出爐，一隻隻大明蝦擺滿整個大圓盤，沾上蒜蓉醬料，整盤美美端上桌，滋味鮮美誘人，簡單清炒料理也是Q彈爽脆，要吃明蝦老饕都指名要野生的。

其中澎湖產的更是有名，不過澎湖知名水產業者，遭前員工指控疑似產地不實。知名水產公司前員工：「叫台南的寄過來澎湖，自己泡海水之後，包裝真空包，然後標榜澎湖野生明蝦，下去做販售，他也有做一些團購啊蝦皮。」

前員工指控，泡海水是因為要把冷凍明蝦表面，因為冷凍太久產生的白霜洗去，才重新包裝出貨，也懷疑業者進的是養殖蝦，卻宣稱野生明蝦。另外也遭顧客質疑重量標示不實，包裝標示300克蝦子重量卻只有215克，疑似摻了海水，以上種種主因就是價差。

前員工透露，從台南進的冷凍明蝦，進貨價1公斤才620元，號稱澎湖野生明蝦，但遭控業者300克260元，換算1公斤約866元，卻還是能打著便宜賣，因為真正在澎湖捕到的野生明蝦，因為數量稀少，吃起來緊實有彈性，1公斤就要1300元以上。其他業者：「品質上一定會有一些差異，有的時候也是，反映在價錢上面。」

前員工指出台南進貨的冷凍明蝦，和澎湖明蝦外觀沒什麼差異，民眾很難辨別，業者容易魚目混珠，但對於指控業者否認，並大方說等衛生局檢驗。澎湖縣衛生局食藥科科長蔡文堂：「關於食品標示不實的部分，那如果在食安法的話，是裁處4萬以上，400萬元以下的罰鍰。」

實際詢問出貨的台南廠商，他們說他們擁有3艘漁船，到澎湖捕撈明蝦，帶回高雄冷凍分類處理後，會再送到客戶手中，遭控的澎湖海產業，確實是他們的客戶，只是這樣一來，遊客恐怕也沒想到，大老遠到澎湖去吃明蝦，可能吃到台灣業者撈回本島冷凍，然後像遊客一樣搭飛機到澎湖的明蝦。

如果要避免類似狀況，澎湖人建議直接在澎湖吃現流明蝦，最道地口感也最好。

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