獨家／《黑白主廚》台籍廚師爆紅！呂敬來：輸了更受歡迎

一勺又一勺，油油亮亮，大街小巷常見的滷肉飯，也是韓國最有名的中餐大廚最愛的台灣美食。韓國中餐烹飪協會會長呂敬來透露：「去台灣半天之後看了，一分析覺得台灣美食太好吃了！」呂敬來說得一口流利中文，也是最近當紅的廚藝比賽節目《黑白大廚》參賽者。

在《黑白大廚》爆紅的呂敬來，其實是台灣籍。（圖／Netflix）

呂敬來對於自己明明已經有50年料理經驗，在韓國也至少有4間餐廳，過去當了20幾年的評審，為何還來當選手，他表示：「覺得比賽挺有意思的，也可以鼓起我內心的一種動機，搞了半天第一場就輸掉了，但是輸掉了又來個大翻轉，很多人開始特喜歡我，沒想到會這個樣子。」

個性樂觀的呂敬來就連輸了也是笑咪咪，不只台灣美食吸引他常常來台，就連節目中的「大魔王評審」白種元也是台灣小吃的常客，其中軟嫩的豬腳搭配高湯，更是吸引大廚來台嚐鮮的最大祕訣，也讓小小攤位瞬間爆紅。豬腳攤業者許先生透露：「很多韓國人來，幾乎每天都很多人來，只要他們有來台北幾乎都會來這。」

不但走訪過各地小吃，白種元還直接把燒肉店都開過來，牛肉片每片薄度1.22mm，搭配特調醬汁在韓國還申請獨家專利，就是白老師的大作。搭配蔬菜，趕走油膩感，而切成一塊塊的，牛肉年糕肉末，也是一絕，來自南韓鄉下傳統吃法，有不少粉絲專程來朝聖。

有民眾表示：「就是會讓你想要來吃一下這個味道。」儘管廚藝比賽主戰場在南韓，但同樣身為美食王國的台灣，也意外跟著節目主角，一樣翻紅。

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