獨門「酸菜罈」被扛走 酸菜魚恐斷貨半個月

新北市新莊一間川菜餐廳的「獨門酸菜」整罈被偷！業者指控，當時只是暫時卸貨，把「酸菜罈」放在店門口附近，結果一停好車，十幾公斤重的酸菜罈，竟然不見了，調閱監視器才知道，被人扛走，受害老闆娘說，這一罈，可以製作一百鍋以上的酸菜魚，獨門醃漬手法，本來就快供不應求，如今少了一整罈，影響至少半個月的生意。

黑衣男沿著路邊閒晃，突然看到眼前，有一個好大的罈子，低頭看了看，裡面全是酸菜，竟然雙手一拉，把整罈扛起來帶走，業者原本只是暫時卸貨，沒想到一回來看，整罈獨門配方的酸菜不見蹤影。

受害餐廳業者李小姐：「去停車把車停好之後，差不多十分鐘左右，出來準備要把這罈帶回來的時候，已經不見了，就很誇張就是酸菜怎麼會有人拿走，對別人來說不值錢，對我們來說是很寶貝的東西。」

受害的川菜餐廳就在新莊棒球場附近，這整條街都相當熱鬧，28日上午11點多業者把這一罈，準備拿來做酸菜魚的酸菜，卸在停車場門口，卻被有心人盯上，老闆娘指控這一罈要發酵3個多月才夠味，不是市面上的速成酸菜，沒有防腐劑，要是不懂得如何保存，一星期就會壞掉，而這一罈酸菜的量現在沒了，嚴重影響生意。

受害餐廳業者李小姐：「這就是我們酸菜魚在用的酸菜，做這一罈至少要三個月以上才有辦法能使用，這一罈的話如果是裝滿這一罈的話，差不多可以算做，差不多一百多鍋可以用，以我們目前的計算量來說，我們差不多可以用到半個月，好像不是內行的話，好像不懂得這個東西的好處，所以我們會想說，難道有人會一直在觀察我們嗎？我們常常在那邊下貨。」

警方調閱監視器逐一比對，黑衣男把十幾公斤的甕扛走之後，一路步行離開，但他搬回去要做什麼?業者表示，這個醃酸菜的罈子，是古法設計造型，台灣買不到，在新莊經營川菜特色料理六年，曾經被偷過菜，當時沒追究，這回獨門酸菜被順手牽羊，決定報警提告。

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