獨/台糖肉片檢出含瘦肉精 蘇偉碩驚喊「大條了」：農業部和衛福部要說清楚

記者陳弘美/綜合報導

國產台糖安心豚冷凍梅花肉片，傳出含有禁用瘦肉精，對此，反萊豬醫師蘇偉碩今受訪表示，台糖是台灣知名養豬大廠，這表示其上下游豬隻管理都出現問題，農業部和衛福部要向人民說清楚。

蘇偉碩今天（3日）接受《中天新聞網》記者電訪時直言，他認為這個發現不可思議，因為查出的禁藥不是一般動物用藥，也不是人體用藥，這是非常嚴重的大問題；蘇偉碩進一步指，當初前總統馬英九開放美牛後，針對牛和豬都有訂定嚴格的禁用瘦肉精規範，違反者更是處理高額罰款，怎會在過年前發生這樣的事情，政府一定要向人民說清楚。

其次，蘇偉碩點名整件事情的疑點，首先政府為防瘦肉精流入市面，早已對於國內養豬戶佈下天羅地網，那怎會國產的豬肉竟驗出含有禁用瘦肉精，到底是哪個環節出問題，怎會上游沒有檢驗出問題，但到下游的食品端，竟被地方政府檢驗出來肉品含有禁用瘦肉精，他坦言「真的很奇妙」。

對於台糖昨聲明可能是屠宰時遭交叉汙染情況發生，蘇偉碩直言，這和美國的情況不一樣，因為美國有的養豬戶有用瘦肉精，有的沒用瘦肉精，因此在屠宰場時容易發生交叉感染，就是屠宰場在宰含有瘦肉精的豬隻時，因刀具沒有清理乾淨，導致屠宰未含瘦肉精的豬隻時，使其受到污染；但問題是台灣的豬隻是一律禁用瘦肉精，沒有瘦肉精養豬場，怎可能肉品會出現交叉感染的情形。

蘇偉碩並說明養豬中下游的流程，他指出先是上游管理，台糖的飼料管理和牧場管理到底是有出問題，台糖自己養的豬，其飼料來源是來自供應商還是自行調配，不論是那種來源，台糖到底有沒有對飼料進行抽驗，或是豬隻進去牧場後，飼料是否有在抽檢有沒有問題，善意是被污染，惡意就是偷加進去，以台糖這樣大的工廠，這樣系統性管理是否有把關。

蘇偉碩接著表示，且豬隻送到屠宰場後的管理，農業部也會有稽查，怎會豬隻在屠宰時沒有被發現；然後分切系統時，台糖也沒有管理嗎？結果現在是在下游端被縣市府稽查時驗出來，等於是前面幾關都沒有驗到，這問題非常大條，等於台糖政府管理都出問題，把關不嚴，結果最後是超市受罰，無辜受害。

蘇偉碩稱，國產若發現有瘦肉精，就是飼料這部分恐出問題，否則就是有可能私下竄流，到底是怎樣情況，農業部是否有掌握清楚，要講清楚；而地方衛生署稽查到含有禁用瘦肉精的肉品，中央機關衛福部食藥署是否有掌握狀況，這兩個主管機關都要出面說清楚；蘇偉碩呼籲，現在農業部要趕快回溯系統，一定要把整個污染情況徹查出來，馬上就要過年，人民連不自己吃的豬肉是否安心都不知道，這個政府完全不及格。

至於後續政治效應，蘇偉碩表示，總統蔡英文說會把關很嚴格，不會檢出瘦肉精，結果現在發生瘦肉精豬肉出現在市面，這要讓人民怎麼信任政府把關能力，到底哪個環節螺絲鬆掉，他希望在野黨要好好徹查。

對於梅花肉片經驗出禁用瘦肉精西布特羅（Cimbuterol）一事，台糖公司今再度嚴正表示，身為國營事業，台糖公司絕不違法使用瘦肉精，台糖肉品歷年來未曾被檢驗出藥物與瘦肉精殘留。

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