獨／名鍋油煙噴鄰爆議 追蹤蔣宋美齡神秘御廚

這家連鎖火鍋店在全台共有5間店，是知名集團旗下眾多事業體之一，因為主打有故事的鍋，業者聲稱由蔣宋美齡夫人旅美御廚研發的獨門五星級湯頭，但我們實際上門詢問各分店，員工都沒有看過他本人，其中一個服務生看過照片，知道他姓孫，是在台北中央廚房負責研發湯頭，但他到底是不是御廚，實在難以查證。

黑色極簡的建築風格，15種獨門濃郁鍋底吸引愛喝湯的顧客上門，連鎖知名業者主打有故事的鍋，因為是蔣宋美齡夫人旅美御廚研發的。

福科店員工透露，是真的有蔣宋美齡夫人這個人，而他在台北負責整體的運作，與中央廚房的一些事情。

黑色招牌寫到主廚很低調，曾在日本東京大飯店工作，圓山大飯店18年更是蔣宋美齡夫人的旅美御廚，但店內完全看不到主廚的照片，就連員工也沒看過他本人，「我只有看過他照片耶，因為他沒有來過我們店，所以我也沒有看過他本人，照片看起來應該有40、50歲。」

外場服務生說主廚都在台北中央廚房研發湯頭，只知道他姓孫，照片目測約40、50歲，蔣夫人在1942年旅美，假設當年主廚20歲，現在也已經98歲，如果是二度旅美期間，現在可能是65歲，但這些我們都無從查證。

連鎖火鍋是知名集團旗下眾多事業體之一，剛好主管都去苗栗開兩天大會，播出前都無法回應，我們詢問圓山大飯店，同期主廚早已退休，年事已高，要致電一一詢問根本是大工程，難以查證，雖然火鍋店員工都聲稱，確實有這個人，但孫姓主廚真的是蔣宋美齡夫人的旅美御廚嗎，答案還是個謎。

（封面圖／東森新聞）

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