獨／缺蛋！鴨母寮市場知名布丁漲價 團購還缺貨

台南鴨母寮市場裏的一家布丁，因為是古早味的布丁受到不少團購民眾的喜愛，但是最近不止布丁漲價，想團購的民眾也訂不到布丁，主要原因就是缺蛋，店家只能看訂到的雞蛋有多少，才能供應多少的布丁，而台南其他家知名的布丁店，也有人出現供貨吃緊的狀況。

黃澄澄的布丁散發著雞蛋的香氣，湯匙挖下去混和著底下的糖漿，布丁吃來更有味道，這就是在台南鴨母寮市場裏熱賣的阿婆布丁。

顧客：「要給小孩吃或是老人吃，你們吃起來怎樣吃起來好吃，就是一句好吃。」

顧客：「它有漲價有有啊，會影響你買的意願不會。」

不過原來一個十七元的布丁，漲了五元外，團購想買還買不到。

因為我就是打電話去訂，因為我要訂那個250個，他跟我說已經來不及了，而且呢如果要訂的話，要提早三天前他們要訂貨，那到貨他才能接我的訂單，不然他是沒有辦法的，那我如果去現場買，他可以給我幾個他跟我說20個，根本就是解不了渴。

衝到現場最多也只能買二十個，讓團購主很無奈，而店家也說沒辦法，因為雞蛋缺貨的關係，不止成本上漲三成，也要有蛋才能做。

布丁店業者黃莉萍：「對啊因為現在就是缺蛋啊，像他（蛋商）跑去外縣市，他還說司機跟油費都要算我們的，就是最少要三天前先跟我們預定，比平常再多等個三天，因為我們還去確定，有雞蛋才有辦法出貨。」

而在缺蛋的情況下，鴨母寮市場的布丁漲5元出貨也變慢，知名的依蕾特布丁，雖然沒漲價但是產量吃緊，至於台南另一家知名的，櫻波布丁則是沒漲價，還能正常供貨，缺蛋對甜點的影響也不小。

（封面圖／東森新聞）

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