獨／荷包又縮水！林東芳牛肉麵宣布漲20元 三商巧福「有機會漲價」

牛肉價格居高不下，因為成本實在太高，因此三商巧福表示有機會漲價，另外林東芳牛肉麵也公告，麵類會調漲20元，有牛排業者告訴我們，為了降低成本，因此相較過去是進貨切好的肉，現在則是進貨原肉自己現切，但是也不知道價格再不漲還能撐多久。

比臉還大的牛排，在鐵板上滋滋作響，香氣讓人口水直流，選擇平價牛排 不外乎就是CP值高，如今萬物齊漲，牛肉要好又要不漲價，店家撐得好辛苦。牛肉價格一直在漲，現在在外頭要吃到16盎司的牛排得花不少錢，但是牛排業者祭出因應政策，要讓價格凍漲。

牛排店業者林榮：「有別一般的牛排館，有些可能是切好的肉，我們是全部進原肉，然後整條進來我們自己現修，所以這個損耗和成本就可以稍微降低一些。」看看其他平價牛排店，人从眾表示漲不漲價還在評估中，孫東寶在10月初已經微調10至20塊錢，短期內不會再漲，我家牛排目前沒有接到調漲訊息，另外龐德羅莎牛排餐調漲大約一成。

民眾：「明顯的有感覺到漲價，沒有特別去算啦，就只知道說貴。」但也有民眾表示，想吃還是會買，漲在20至30元內都還可以接受。另外知名牛肉麵林東芳也要調漲了，麵類大小碗漲20元，其他像是牛肉湯麵、切盤、小菜都不會漲價，清真中國牛肉麵也表示，已經苦撐很多年，這回可能會漲價，但是幅度還在討論，而老山東牛肉麵預估漲價5至10元。

主廚張永民：「以公斤計算的話，進口牛是從200多跳到300多，甚至400塊都有，現在已經漲到很誇張了，接下來過年又會漲一波，我是不知道它會漲到什麼程度。」通膨加上貨運影響，進口牛肉漲不停，店家大喊吃不消，什麼時候能看到漲幅盡頭，沒人說得準。

（封面圖／東森新聞）

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