玉山竹葉青盃 南應大獲2金1銀4銅

記者汪惠松∕永康報導

台南應用科大學生團隊參加第九屆玉山竹葉青盃全國餐飲大賽，展現專業技能，拿下六個獎項，包括旅館管理系獲得大專院校托盤競賽組二金、一銀、一銅；餐飲系奪得口布摺疊、創意泡麵、托盤組三項銅牌，成績亮眼。

由台灣菸酒嘉義酒廠與中華民國國際調酒協會共同主辦的「玉山竹葉青盃全國餐飲大賽」，旨在推廣優質調酒文化，深化調酒知識於日常生活，同時重視餐飲服務禮儀與專業技能，以提升台灣民眾生活品質及台灣調酒產業的國際形象。

全國餐飲大賽吸引全國各大專院校及高中職學生踴躍參加。其中，台南應大旅館系學生在老師謝才智指導下，由張沛旋、何欣怡兩人，同時拿下職業大專院校托盤競賽組金牌，蘇鈺婷銀牌及羅玉芳銅牌。

餐飲系助理教授葉俊廷指導的學生也贏得三項銅牌，包括机郁慧口布摺疊組、陳芊妤職業大專創意泡麵挑戰組、施韋竹職業大專托盤組，贏得評審高度肯定。其中托盤組銅牌施韋竹，繼今年五月金酒盃托盤競賽後，今年競賽累計至目前為止，共獲得二銅、一佳作，證明不斷努力練習一定會得到好的成果。

玉山竹葉青盃大賽不僅是一場專業技能的較量，更是一場將傳統與創新相融合的文化盛會。南應大學生團隊在競賽中分別展現卓越精緻的服務技術與拖盤技巧，也展現學校對於優質服務禮儀與技能教育的重視及教學成果。