王品托盤大賽喊卡 將轉型再出發

工商時報【姚舜╱台北報導】 由於市場環境改變，王品集團今年決定停辦「王品盃托盤大賽」， 王品並已在日前發函通知有觀光餐旅科系的各級學校，對此，不少餐飲科系師生感到惋惜。不過王品強調「王品盃」不會消失，而是希望結合社會資源打造「餐飲新創平台」，透過其它型式活動或獎勵，為年輕朋友投身餐飲業加油打氣。 自2007年起已連續辦11屆的「王品盃托盤大賽」，是台灣參與隊伍人數最多、規模最大的餐飲業外場服務競賽。王品集團將此項競賽定位為「為台灣端好每一個盤子」，除鼓勵更多年輕學子投入餐飲業，也藉此提升台灣餐飲業服務水準，因規模盛大成為台灣餐飲業盛會。 過去11屆的「王品盃托盤大賽」」，年年都有將近200支隊伍報名、總計超過8,400名同學參與。在王品帶動下，許多學校和餐旅業者也舉辦類似的競賽。王品表示，也因為如此，王品經營團隊開始思考「王品還能為台灣餐飲產業做些什麼？」。 王品表示，集團觀察到愈來愈多台灣年輕人有大膽「創意」、勇敢「創新」，並想積極「創業」。而隨著台灣餐飲蓬勃發展，國外連鎖品牌紛紛搶進台灣餐飲市場，王品希望幫助台灣年輕人創業、實踐夢想，所以已經著手跟餐飲學校討論「王品盃的下一個方向」，希望能為年輕人投身餐飲業預作準備，並提供更好的建言。