王品收掉兩品牌 義塔、舒果退出市場

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餐飲龍頭品牌王品,由於獲利不盡理想,宣布旗下的義大利料理品牌義塔,和蔬食品牌舒果,總共7間分店將從12月中,陸續結束營業,但消費者權益不會受到影響,禮券能夠退費或其他分店使用,不過一次收掉2個品牌,專家不認為是壞事,因為還有其他品牌支撐,停損止血。

新鮮生菜、番茄,撒上香料,經過師傅細心調味,呈現色香味俱全的蔬食料理,不管是披薩還是義大利麵,都讓顧客吃得津津有味,但是這些美食,以後都吃不到了。餐飲龍頭品牌王品,旗下的蔬食品牌舒果和義大利料理義塔,除了舒果台北復興北店轉型成歐陸輕食外,其他7間店面,將在明年(2019年)2月底前,全數退出市場。

民眾大嘆可惜。2014年創立的義塔,目前共有4間分店,而2010年創立的舒果也有4間,除了已經轉型的復興北店外,其他分店營運表現不如預期,始終無法獲利,王品也發新聞稿表示,閉店損失預估低於2千萬,144名員工會全部留任,轉其他品牌就職,至於消費者權益不會受到影響,只要持有禮券,可以在其他品牌餐廳等價使用或辦理退費。這也是繼2015年7月結束曼咖啡後,王品又在台灣結束2個品牌,累計近4年來,王品在兩岸已經有6個品牌,宣告收攤。

行銷專家勤裕中表示:「也許在外人看來品牌也許是失敗的,但其實把營收不好或是沒辦法創造利潤的店面,收起來以後,其實是衝高營收,讓業績持續提高,這其實是輸了面子但贏了裡子的作法。」

專家認為,王品今年風光打造4個新品牌,前景看好,而且還繼續徵上千名員工,雖然收掉2個品牌,短期營收數字恐怕下滑,但有強大的後盾支撐,先止血盼能改善財務數字。

(民視新聞/沈筱禎、黃啟豪 台北報導)

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