Yahoo奇摩新聞 王品燒肉吃到飽新品牌「肉次方」台中店新開幕！588起燒肉海鮮任性吃～
肉次方燒肉放題台中店開幕啦！
王品集團主打燒肉吃到飽的品牌餐廳「肉次方燒肉放題」插旗台中，文心崇德店於今年1/28開始試營運！當我得知消息的時候，立刻打開肉次方線上訂位的網頁，全滿！任何時段都是滿的~結果跟VC抱怨說：想吃燒肉訂不到肉次方時，他點開訂位連結就出現了週五中午11:00的訂位，還疑惑的問我說：我看到有位置啊！「那你還不趕快給我訂~下~去~」馬上回他！只能說…他跟肉次方比較有緣份(攤手~)
▼肉次方燒肉放題台中文心崇德店位於文心路四段，距離捷運站走路3分鐘很近，旁邊的丰禾台式小館、石二鍋、和牛涮全是王品集團的餐廳。對了！吃到飽用餐時間的120分鐘，是以訂位時間開始計算的喔！也就是你訂位11點，即使遲到15分鐘入座一樣是以11點起算，所以不要遲到嘿~
▼餐廳座位分成一、二樓層，我在2/11到訪時部分座位是沒有開放的，不知道是不是試營運的關係，以後全開放後應該會比較好訂位吧！應該…
▼二樓一上來看到豪邁的大字「肉」！來這裡就是盡情大口吃肉啊
▼座位以四人方桌最多，桌面擺有烤肉用的夾子、裝肉的小盤子、迷你垃圾桶以及海鹽一瓶。
▼每桌都有的點餐平板！想吃什麼直接點擊平板選擇。
▼來看一下肉次方的菜單吧！吃到飽總共有3種價位，分別是588、788、988(需另加一成服務費)。我們這次選擇788+10%元/人的「進擊の肉」，跟588對比之後發現，如果你對烤肉肉質有要求的話，至少選788會比較好。因為這次吃到比較喜歡的烤肉菜色588都不能點
▼所有價位都可以自由點吃到飽的餐點，包含：石鍋拌飯、韓式鍋物、慢燉紅酒牛肉、鮮烤時蔬、小菜，以及甜點飲料。
▼燒肉沾醬區提供：「水果醬」跟「味噌醬」，可以和自助吧的「檸檬角」、「蔥鹽」，以及隨桌附的「海鹽」一起搭配使用，也可以依照建議作法吃看看。
▼自助吧區提供：「生菜」、「小菜醬料」、「燒烤蔬菜」、「包肉好朋友」、「副食」、「冰品飲料」6大類。包肉「生菜」有：蘿美生菜、廣東A生菜等。燒肉吃膩的時候，加生菜泡菜一起吃很清爽~
▼搭配的「小菜醬料」有：韓式洋蔥醃菜、百香果南瓜、韓式辣蘿蔔、檸檬角、蔥鹽、柚香蘿蔔、韓式泡菜、醋漬小黃瓜8種。所有小菜我都有吃，因為…燒肉吃久了真的會膩，所以酸甜脆口的小菜是我解膩良伴，私心最喜歡韓式辣蘿蔔、韓式泡菜與柚香蘿蔔。
▼「燒烤蔬菜」有：洋蔥、杏鮑菇、香菇、筊白筍、南瓜薄片、青椒6種。我烤了杏鮑菇與青椒，薄片杏鮑菇烤起來口感脆Q，青椒我是包著燒肉一起吃，還不賴。
▼包肉好朋友的「墨西哥餅皮」與「米香」，我一開始用「墨西哥餅皮」包燒肉吃覺得單調，後來跟著建議指南夾了韓式泡菜一起入口比較好吃有層次。
▼慢燉紅酒牛肉，這個太消耗戰力我只盛了一點，嗯……算是中規中矩，牛肉有嫩、也吃得到淡淡紅酒香，但沒想像中的濃郁。
▼泡菜部隊鍋，裡頭有韓式拉麵、年糕、肉片、泡菜、起司等食材，湯頭微酸淡辣，肉吃膩的時候可以喝些湯。不過這鍋很影響戰力，人夠多可以分著吃再點就好。
▼飯後一定要吃的「聖代DIY」！霜淇淋是「爆乳牛奶」、「誘惑可可」與「綜合」3種口味，旁邊有美祿可可球、巧克力米、彩色穀片、星星脆片、小棉花糖、跳跳糖、巧克力條、焦糖醬…等小零食可以自由搭配，。
▼VC的傑作如下，我問他怎麼沒弄豐盛一點，他說：「化繁為簡，人生才會舒心自在」……
你這個假文青
▼冷飲有：「果汁茶飲類」金桔檸檬漾、可爾必思、日式煎茶、烏龍茶、檸檬紅茶、美粒果；「冰沙類」黑醋栗冰沙、芭樂檸檬冰沙；「汽水類」可樂、雪碧、舒味思氣泡水。
不過我從頭到尾只鎖定「日式煎茶」跟「烏龍茶」在喝，燒肉還是配茶比較爽口。
▼熱飲有茶包可以自行泡茶，選擇不多，只有鮮柚綠茶、白桃烏龍與洋甘菊綠茶3種。我~都~沒~泡
▼來看看選了788+10%元/人的「進擊の肉」，我們點了哪些燒肉海鮮食材，以及推薦的肉品吧！
▼必點的美國濕式熟成肋眼牛排，選擇788絕對不能錯過的就是這個了！榮登我的本日最愛，還有專人現切，看起來就很高~級~
▼美國濕式熟成肋眼牛排大約烤5~6分熟左右就可以起鍋啦！大塊厚實的肋眼除了瘦肉也有豐富油花，咬入口中香嫩還帶點肉汁，如果食量不大記得專攻這塊才夠本
▼7oz安格斯黑牛排，一下子上太多肉盤，結果單盤的安格斯黑牛排我忘了拍，只好捉出團體照給大家看它未烤時的長相吧
▼安格斯黑牛排一樣有厚度，但這塊油花沒有肋眼牛排的豐富，所以吃起來口感比較紮實。
▼特選牛舌，烤好後包著蔥鹽入口最搭，薄脆軟Q，抹賣呷~
▼彈嫩松阪豬，烤熟後的松阪豬油脂豐富、脆Q好吃。
▼椒鹽牛肋條，牛肋條比較容易烤焦，所以我們放旁邊慢慢翻、慢慢烤，因為帶筋的關係口感微脆，還蠻有嚼勁的。
▼絕品昇龍牛，據說超過35公分狠~長一條，放下去烤的時候我把它剪成4段比較好烤，肉片小有厚度、富有油花，還不錯吃。
▼定番昇龍豚，豬肉一樣蠻長的，我剪成3段烤，這個其實就是厚切豬五花，很適合沾醬後加泡菜、生菜一起吃。
▼經典安格斯黑牛，吃完美國濕式熟成肋眼牛排後，薄片的經典安格斯黑牛已經不被我放眼裡。
▼剝皮辣椒嫩肩牛，這個加了剝皮辣椒口味比較有特色，但肉片就一般還ok。
▼甘口醬燒胸腹牛，這比較肥一些，如果選788可以不用點XD
▼整尾中卷，椒鹽味道蠻明顯的，QQ好口感。
▼金針菇蛤蠣，原味鮮甜，小小一盤很容易完食。
▼珍珠干貝，小小顆軟Q有嚼勁。
▼接下來就是肉肉肉，燒肉這樣吃很過癮呀！不過我覺得根本不用點到988，因為光是788的美國濕式熟成肋眼牛排就可以吃很撐了
▼甜點吃了棉花糖與巧克力布朗尼，棉花糖烤熱後好吃，巧克力布朗尼有點乾(飄走~)
這次吃的所有肉品，我最愛必點的是「美國濕式熟成肋眼牛排」，香嫩有油花，記得要多吃點才夠本。絕品昇龍牛、彈嫩松阪豬、7oz安格斯黑牛排、椒鹽牛肋條、特選牛舌…也不錯吃，再穿插中卷、蛤蠣、干貝、烤魚下巴之類的海鮮就很飽了，最後別忘了來一杯霜淇淋呦~
肉次方燒肉放題 台中文心崇德店
電話：04-2242-2899
地址：台中市北屯區文心路四段585號
營業時間：
平日 中午11:30-晚上23:00
假日 中午11:00-零晨01:00
👉肉次方線上訂位連結
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文章來源：涼子是也
