王家獨臭之鄉 被指無照又髒亂

深坑知名的臭豆腐製造商，王家獨臭之鄉，供應老街一半的臭豆腐，卻被踢爆是無照營業10年，環境髒亂，員工在製作豆腐時，沒戴手套還抽菸，最誇張的，竟有人將機車牽到豆腐作業區清洗，新北市衛生局稽查後，認定業者環境衛生不佳，開罰6萬並限期改善。

臭豆腐工廠內，6、7名員工忙著將成形的豆腐倒出、切塊，這間是深坑知名的臭豆腐製造商，王家獨臭之鄉，每天生產一萬多塊臭豆腐，供應深坑老街一半的用量，也銷往各大餐廳，卻被新北市衛生局查出，不僅環境髒亂，還是無照工廠。

王家老闆王慶昌：「營業登記證是有，可是沒有工廠登記，工廠方面我們是跟他說，我們有新工廠，我們要搬去新工廠。」

坦承無照，但這段時間，豆腐還是照賣，有平面媒體將生豆腐送驗，卻驗出大腸桿菌。

新北市衛生局副局長林金富：「衛生環境不佳，的確有可能驗出大腸桿菌群。」

王家老闆王慶昌：「沒有超過啊，他也沒限制規定在哪裡啊，生的豆腐本來就有大腸桿菌了啊。」

再三強調沒有問題，但就怕是做臭豆腐的水質受到污染，衛生局稽查發現，不僅有員工沒戴口罩、手套，徒手拿豆腐，還一邊吸煙一邊做豆腐，菸灰全都掉在豆腐上，更誇張的，還有人把豆腐作業區，當成洗車區，完全不把衛生當一回事。

王家老闆王慶昌：「當老闆的督導不周，我們會立即改善。」

種種誇張問題，新北市衛生局開罰6萬元，限期7天改善，否則將勒令停工，實地來到工廠，雖然牆壁已經處理，但天花板上，電扇還是佈滿灰塵蜘蛛網，器具上也有污垢，甚至有員工仍然沒戴手套，老闆可能得再注意一些，否則豆腐因此受到污染，真正受害的還是消費者。（民視新聞綜合報導）