Yahoo奇摩新聞 珍奶、雞排等10大美食「這些人」多吃恐傷腎或洗腎 台洗腎人數居世界之冠
台灣被稱為洗腎王國，洗腎人數差不多9萬多人，人口占比位居全球之冠，而國內腎臟病患大約263萬人，差不多將近9名成人就有1個人罹病，而現代人外食機會高，飲食常是高油、高鹹、高糖，也容易造成肥胖、三高等等疾病，像是在洗腎患者中，就有一半的人是因為糖尿病導致，而有醫生列出10大食物，如果常常吃的話可能容易傷腎，那這是哪些族群要特別注意呢，來看這則報導。
林口長庚腎臟科教授級主治醫師顏宗海：「這次抽血報告就看尿酸比較高，對我們尿酸正常應該要7以下，這次是9.1。」
檢查報告腎功能正常，就是尿酸有點高。這位大哥因為腰後側維持一段時間會痠等症狀，怕腎臟出問題，趕緊來檢查很有警覺性。
台灣被稱為洗腎王國，洗腎人數9萬多人，人口占比位居全球之冠。而國內腎臟病患大約263萬人，差不多將近9名成人就有1個人是。
而當慢性腎衰竭走到第五期就很可能要洗腎。
林口長庚腎臟科教授級主治醫師顏宗海：「我們在門診的時候看到說民眾會腎功能不好的話，我們常見有幾個原因，我想第一個最重要的就糖尿病，所以一半病人以上有慢性腎功能。腎功能比較不好，我們問其實糖尿病最多，然後下來就是高血壓，還有再下來的話有一些民眾，是有慢性腎絲球腎炎，他從小也許就有一些蛋白尿尿潛血，這個也會造成腎功能不好要洗腎。還有再來的話就是說，如果民眾有一些腎結石沒有做處理的話，也可能會造成洗腎，然後再來有一些是一些遺傳疾病，像多囊腎也會。還有再來的話就是說，如果一個民眾他有慢性疾病有痛，然後常吃止痛藥，也會造成腎功能不好要洗腎。」
醫生提醒糖尿病導致的腎臟病變患者比例相當高，三高控制好腎臟也比較不容易出問題，另外腎結石也必須注意。
國泰醫院腎臟內科主任級醫師馮祥華：「腎結石要處理，如果是單純性的腎結石，當然就沒有關係，泌尿科處理完就好了。但是它還是會復發，復發以後它或者是累積了久了，它一樣會造成腎臟病，叫做慢性腎間質組織的腎炎，這個時候它的腎功能也會有變化。」
那有沒有哪些食物對腎臟比較不好呢？
有醫師盤點10大傷腎食物，第一名是珍珠奶茶，因為高糖分，會提高糖尿病高血壓脂肪肝等慢性疾病的風險，而慢性病是傷腎的最大元兇。第二名日式拉麵，因為太鹹，高血鈉除了造成腎臟負荷傷血管之外，更會導致水腫、高血壓和痛風的發作。第三名是炸雞排，第四名三寶飯，第五名鐵板麵，接下來是肉鬆肉乾與香腸、鍋貼、燒餅油條、蔥花肉鬆捲和奶酥麵包以及早餐穀物。
林口長庚腎臟科教授級主治醫師顏宗海：「我想那是要有個前提的，就是說我想最主要是特殊族群。那如果說本身有糖尿病，本身有糖尿病以及腎病變，那時候你要吃喝那個珍珠奶茶，就要很注意，就是說因為珍珠奶茶，就是那珍珠都澱粉，就是說你糖尿病患者吃了很多澱粉，然後會讓你的血糖變高，也會讓腎功能更不好。那如果說一般民眾是腎功能都正常也沒有三高，我想偶爾吃應該也是OK的。」
顏宗海醫師認為應該是說脆弱族群慢性病族群，要特別小心這些高熱量、高油、高糖的食物，不是一般人吃了就傷腎，而現在很多人是外食族，飲食上可以多把關。
國泰醫院營養師張斯蘭：「那外食裡面有很多的，比如說鈉含量很高的食物，比如說有一些加工品，像香腸甜不辣等等。所以我們會建議民眾可能加工品盡量少吃。那在甜食的部分精緻糖的部分，我們會建議比如說像有一些飲品，現在民眾都可能健康意識抬頭，覺得說我不要喝含糖飲料，那我去喝一些水果飲品，他(業者)因為水果帶酸，所以他可能必須加更多的糖，讓你覺得喝起來很舒服。但事實上它因為糖更多了，所以反而增加身體負擔。」
而身體若是出現這些症狀，得提高警覺有可能腎臟出問題。
國泰醫院腎臟內科主任級醫師馮祥華：「最基本的就叫做泡水高貧(血)倦，泡小便會起泡，可能有尿蛋白出現了。水是水腫，一定可能下肢腳踝還是眼眶周圍，還是你的體重，都可以感覺得到你有水腫了，高是指高血壓。」
腎臟病出問題可能是多重因素導致，像是糖尿病的共病，多運動多喝水多吃原型食物少油少鹹少甜，不讓三高上身，腎臟就容易維持健康。
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