Yahoo奇摩新聞 「班班喝鮮奶」預計9月上路…地方政府、學校無所適從 配送冷鏈成一大挑戰
農業部與教育部合作規劃從9月起，提供國產鮮乳給全國國小與附設幼兒園學童，但該如何把有安全有品質鮮乳送到同學的手上是一大挑戰。（圖片來源／Pixabay@pexels）
農業部與教育部合作規劃從9月，提供全國國小與附設幼兒園學童，每周喝2次國產鮮乳，計畫為期4年、編列44億預算。
不過，各縣市政府遲未收到執行公文，僅收到教育部要求統計喝鮮乳學生數的函文，立委憂心配送鮮乳最大的挑戰冷鏈恐斷鏈，造成食安問題，質疑是否來的及實施？教育部次長張廖萬堅表示，7月底前會提出初步方案，努力在9月開學前提出辦法，另外，若有學童因過敏無法喝牛奶，將提供豆奶選項。
「班班喝鮮乳」配送冷鏈成最大問題
台灣與紐西蘭於2013年簽署「台紐經濟合作協定」，逐年開放配額給紐西蘭進口乳來台，從明年起，紐西蘭液態乳將可零關稅進口台灣，恐衝擊本土酪農產業，農業部規劃，將從今年9月起，提供國產鮮乳給全國國小與附設幼兒園學童，每周飲用2次。
農業部與教育部合作，從「班班吃石斑」到「班班喝鮮乳」，對學童來說都是好事一樁，但可別又苦了第一線工作人員，尤其要讓孩子喝到安全的鮮乳，比起石斑由團膳烹飪好，成營養午餐的一部分，執行起來難度可不小。
對於「班班喝鮮乳」的政策，國民黨立委葛如鈞表達支持，因為既可以幫助酪農，也可以為學童補充營養，但有些配套措施急需教育部提供協助，包含鮮奶的運輸需要7°C的環境，但團膳的運送則需要維持在50-60°C，學校冷藏也可能會有問題，冷鏈斷鏈恐造成食安問題，尤其偏鄉學生占總供餐人數20%，教育部該如何解決配送問題。
另外，葛如鈞也質疑，目前市場鮮乳最低行情每瓶大概18.5塊，但農業部每瓶大約僅補助14塊，經費不足可能不足，教育部是要向農業部爭取經費，還是要額外編列預算補足？
張廖萬堅表示，因為是鮮乳不是保久乳，所以存放的條件與環境較嚴格，目前這個政策是由行政院的食安辦進行跨部會協調；經費的部分由於今年比較急迫，行政院裁示由農業部來支付下半年度的費用，共識就是希望9月能夠上路，供應到年底。
9月要上路地方政府無所適從，立委呼籲教育部加強溝通
國民黨立委萬美玲先強調，班班喝牛奶是件好事，只要可以給孩子更多資源與照顧都舉雙手贊成。
但是以前因為石斑無法銷往中國，有「班班吃石斑」，紐西蘭進口液態乳明年進口，可能會影響酪農，又讓孩子喝牛奶，他諷刺地說，「是不是雞蛋盛產的時候，就讓孩子吃雞蛋，要不要盤點一下現在那些東西是多的要送往學校。」
萬美玲表示，農業部的政策，教育部來執行、地方政府配合，如何確保食安與品質非常重要，現在只有教育部一紙公文要地方政府統計數字，地方政府其實很困擾，因為如何配送、什麼時機點喝都是問題。
雖然行政院食安辦已經透過農業部邀請地方政府研商，但萬美玲建議，教育部要拿回主導權，因為教育事務教育部最了解，最好在7月底前就找地方局處首長、學校、團膳業者開會，做好溝通，確保能有安全有品質的班班有鮮奶。
葛如鈞也關心，學童的自主性，若學童因為身體因素沒辦法喝牛奶或不喜歡喝牛奶，是否有提供其他選項？張廖萬堅說，考量到有些孩子可能有過敏等問題，有提供豆奶這個選項。
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