現在的蔬食餐廳一間比一間還厲害！一中商圈好吃有特色的時尚蔬食料理，139起小菜、飲品自助吧吃到飽～

阿潘家幸福蔬食是一中商圈的人氣蔬食料理餐廳，主打餐點以麵食、水餃、小菜炸物為主。選擇阿潘家幸福蔬食139元起的套餐就可以免費享用「幸福自助吧小菜」，包含4種小菜、飲品、小米粥可以自助吃到飽，CP值很高。

不得不說，現在的蔬食餐廳真的一間比一間還厲害，阿潘家幸福蔬食以新鮮食材與創意料理手法，推出不同於傳統素食的蔬食風味餐點，不止口味豐富、餐點種類眾多，而且都是手工製作，不使用任何加工品，好吃又有特色，難怪用餐時間滿滿人潮，我們平日中午到訪，無論內用外帶的人都很多，想吃記得早點來候位~

▼阿潘家幸福蔬食一中店地址是「台中市北區太平路95號」，靠近太平路、三民路三段交叉路口，距離台中一中、台中科技大學、中友百貨步行都在6分鐘內很近，橘紅色的店面還蠻好找的。開車過來可以停放一中附近的收費停車場或路邊停車格。

▼阿潘家幸福蔬食外帶點餐，可以直接使用櫃檯外的自助點餐機，內用則是掃桌上的 QRcode 點餐，自己來免等待，蠻方便的。

▼進入阿潘家幸福蔬食，會先經過廚房再進到用餐座位，廚房採半開放式明亮乾淨，看得出來餐點製作很講究衛生不怕你看~

▼餐廳裝潢簡約文青，內用座位以2人、4人方桌為主，最多約可容31人左右。

▼牆面上寫著阿潘家的品牌故事：用心的父母為了讓小孩們愛吃蔬食，而研發了亞麻仁油乾拌麵！原來新鮮的食材搭配創意的烹煮調味，蔬食也能這麼時尚好吃有特色~

▼阿潘家幸福蔬食菜單如下，餐點主要是全素，些許奶素部分都有標示。只要點12種套餐任一種，139元起就可以享用小菜飲品自助吧吃到飽。(無一成服務費)

小菜飲品自助吧

▼阿潘家幸福蔬食自助吧提供：4種小菜、2種飲品、小米粥，可以自取吃到飽。

▼自助吧 4 種小菜是隨機的、會變化，每次來不一定是相同的菜色，常來吃也不怕膩~

▼我這次吃最多的小菜是「滷麵輪」跟「醬拌冬粉」：麵輪滷得相當入味，而且鹹中帶甜很下飯；冬粉則是調味清爽、口感有彈性，蠻順口的。

▼小米粥是「黑糖紅藜燕麥小米粥」，滿滿料口感很豐富，滑順微甜、溫潤不膩，蠻好吃的。

▼飲品區提供「無糖的冷萃綠茶、微糖的熏香紅茶」2種飲料，還有冰開水，想喝什麼自己裝~

▼有吃辣的話，推薦一定要裝阿潘家醬料區的辣椒醬，辛香提辣，拌在麵裡超加分，我跟老姐都很喜歡~

▼柚香漬蘿蔔，一入口是柚子的果香撲鼻，脆口清甜很清爽~

▼辣味胡麻豆腐，一份49元。豆腐口感綿密滑嫩，自製的辣味胡麻醬，雖然看起來紅通通，但吃起來不會很辣，而是迷人的椒麻香氣，融合胡麻的堅果香氣與奶油質感，香濃好吃耶！這醬用來拌麵也一定很美味。

▼三味酥炸豆包，一份79元。這道是阿潘家的人氣必點。豆皮炸到酥脆，咀嚼時隱約可以聽到 ㄎㄠ/ ㄎㄠ/ 聲那麼脆，淋上酸甜鹹的特調醬汁，非常涮嘴！

▼川味紅油抄手，一份88元。飽滿的炒手裡頭有菇類、豆腐、豆皮與少許青菜，我喜歡切成小塊的菇菇，咀嚼時增添Q脆口感，更有變化。搭配香麻微辣的紅油與海苔絲，金厚呷~

▼泰式炸大蝦，一份69元。炸大蝦巧妙地以同樣蒟蒻取代蝦肉，外皮炸到非常酥脆、內餡軟彈，沾點酸甜的泰式醬汁，突然有點像吃蝦餅的錯覺，只是內餡沒那麼厚，香脆可口~

▼新豬肉臭豆腐水餃，一份139元。這道一入口我就忍不住跟老姐說：「真的是臭豆腐耶！！」，內餡完全就是臭豆腐本人，完全保留了臭豆腐最精華的香臭多汁，搭配Q彈外皮莫名的契合，很有特色~

▼南洋叻沙咖哩旦旦麵，一份249元。湯底喝得到南洋叻沙的椰奶香甜與咖哩辛香，微辣濃醇有厚度，夾起軟彈麵條與香濃湯頭一起入口，忍不住會想一口接一口，好吃！而且加了豆芽菜、秀珍菇，口感更有變化。

▼配料也很用心，全素的荷包旦是有內餡的，外酥內甜和湯頭很搭！豆皮則是煙燻腐皮，單吃也好吃。

▼激香椒麻拌麵，一份159元。這碗麵加了：煙燻豆皮絲、小黃瓜絲、豆芽、青菜、花生碎…等配料，拌入店家特製的椒麻醬與黑芝麻醬，椒麻的辛香辣與黑芝麻的濃郁香氣融合，搭配麵條的Q彈、蔬菜的脆甜與細碎花生，是味道與口感都豐富有層次的一道~

▼冬瓜鮮菇老火煲湯，一碗45元。湯頭清甜爽口，有淡淡的冬瓜清香，在吃完重口味的麵食後來一碗，解膩又暖身~

▼對了！阿潘家幸福蔬食用餐採自助式，吃完記得自行將餐盤回收到「自助回收台」喔~

阿潘家幸福蔬食的餐點讓我打破對蔬食料理的刻板印象，想不到蔬食餐點可以有這麼多變化，而且口味獨特又好吃，就連自助吧的小菜、小米粥我也喜歡，真的是一吃成主顧，會讓人想再訪喔！想找一中美食、蔬食餐廳的，可以來試試~

阿潘家幸福蔬食 一中店
電話：04 2229 2058
地址：404台中市北區太平路95號
營業時間：中午11:30-晚上20:00
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文章來源：涼子是也