現點現做、文青包裝！竹科旁飯糰攤令人印象深刻

民視新聞／黃兆康 新竹報導

竹科園區附近的一塊轉角空地上，有台文青風格的飯糰小攤車。年輕的老闆最一開始是騎機車來賣飯糰，現在換成餐車，可以現點現做，而他的飯糰不僅採用健康的黑米，包裝還走文青風，用漢堡紙替代塑膠袋，麻繩代替橡皮筋。

天剛要亮，老闆就已經開著餐車來到空地，準備開張營業。

剪下一段酥脆金黃的油條，放到鋪好的米和餡料上，準備將飯糰揉捏成形。不過下一步，老闆沒有把飯糰放入塑膠包裝，而是放到牛皮色的漢堡紙上。這間位在竹科園區附近的小攤車，許多來買的客人，都對它的包裝印象深刻。

顧客說，「同事說他的包裝很文青啊，因為包裝不一樣，不像外面是用報紙，所以後來同事會託我買，然後我們每次大概，大概隔一陣子我們就會買一次。」

飯糰餐車老闆說，「能在環保上盡一點小心意這樣，我們在吃漢堡的時候它外面那個袋子，對我想說如果能用一整張的，下去包飯糰的話，是不是也能達到一樣的效果，就可以不用使用塑膠袋。」

改用紙包裝響應環保，就連綑綁都用麻繩而不是橡皮筋，讓這家飯糰的包裝風格和口味，受到新竹消費者的歡迎。

顧客表示，「很特別，它那個裡面的配料，跟一般的飯糰不一樣，它是黑米的比較養生啊。」

能有裝修精緻的餐車，是老闆用心經營很久的成果。一開始，老闆都是在家包好飯糰，才騎著機車，到這裡賣飯糰。直到生意慢慢變好，才發展成餐車。

飯糰餐車老闆說，「穩定之後才會想說，能不能進階成餐車，然後看能不能提高銷售的量，然後順便讓客人看得到，我們製作的過程，因為之前也會有客人有疑慮說，我們的東西是不是每天新鮮製作的。」

文青飯糰創業，從機車到餐車，從包裝到食材，都流露著老闆的細心與用心。

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