理想大地推出「Promisedland 情人月餐飲住宿」送浪漫燭光晚餐

記者林有清／花蓮報導

南歐的建築園區，充滿異國人文風情的理想大地渡假飯店，迎接二月十四日西洋情人節，加上三月十四日白色情人節，特別推出「Promisedland 情人月餐飲住宿專案」自二月十一日至三月十四日維持一個月住宿優惠，專案包含西班牙獨棟別墅主題房型住宿一晚，陽光早餐 、環保遊艇運河導覽。

餐飲方面打造情人節夢幻套餐與fine-dining 的用餐方式，搭配特殊調酒；西餐主廚嚴選在地食材入菜，三道前菜～炙燒鰹魚搭配在地米製的脆餅、手工煙燻黑毛豬火腿搭配Mozerella Cheese 與風乾金鑽鳳梨味道十足、第三道的手工吉安芋頭糕，其芋頭和油蔥酥跟土雞蛋鮮奶油起士蒸烤香味四溢。

熱開胃菜是花蓮牧草雞搭四色薑黃，去骨的牧草雞用薑黃醃漬再用薑黃葉層層包起來，外層用咖啡麵包包裹進烤箱烤熟； 沙拉選擇煙燻櫻桃鴨胸，鮮嫩多汁不乾柴，搭配新鮮野菜，非常爽口。湯品以飛魚干熬煮新鮮龍葵的野菜湯，保留滿滿鮮甜風味。

海鮮主菜則是鹽寮海大蝦搭配紅黎麥和野菜，椒鹽海大蝦經油炸過後再與紅黎麥、野菜拌炒。肉類主菜則以低溫爐烤牛肉佐剝皮辣椒和荖葉，剝皮辣椒的微辣，加上荖葉獨特的辛香甜入菜，咬下剛烤好的牛肉，非常香甜多汁好吃！最後是獲獎無數的理想點心坊所精心準備的法式甜點～薄餅捲櫻桃起司搭配黑咖啡或蜜香紅茶。