琥珀合桃
呢幾日開始wfh (finally),平時好少食零食嘅我,喺屋企特別想食嘢 琥珀合桃一向鐘意食,但喺街買太貴啦,一於自己整,一啲都唔難~ - Instagram: snowycookingkitchen Facebook: Snowy’s Cooking Kitchen
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人
食材
合桃 300g
芝麻 20g
白糖 50g
黑糖/ 黃糖 50g
水 30g
糖漿 10g
作法:
1 :
預備材料
2 :
烘烤白芝麻
3 :
合桃放入滾水中汆水,去除苦澀,瀝乾
4 :
所有糖、水用中細火煮溶至金黃色
5 :
加入合桃炒勻備用 預熱油鑊,中細火炸合桃至金黃色
6 :
炸起後放到牛油紙上,加入芝麻拌勻
7 :
放涼後可入樽保存
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52409
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