瑞穗文旦評比 林忠誠首次參賽拿金牌

【Kacaw‧Mayaw 花蓮瑞穗】 2017-09-20 瑞穗文旦評比 林忠誠首次參賽拿金牌 桌上擺放著參賽柚農的文旦,今年有36位農民參加評比,評比標準包括文旦外觀、柚皮厚薄度、甜度等。 (評審 李堂察: 我們評比的標準是根據果實的外觀,除了這個以外,我們還切開來,看看果皮的厚度是多少,另外,我們還會測糖度。) 評比過程相當嚴謹,評審不僅當場要試吃,感覺風味跟口感,還要進行甜度測試。這次的文旦評鑑比賽,評審團一致認為品質水準大幅提升,特別是文旦甜度最高可達到13度多。這次得到金牌獎殊榮的柚農林忠誠,12年前回鄉照顧父母,也接手照顧文旦,今年是第一次參賽。 (柚農 林忠誠 阿美族: 我從台北回來十二年,以前是我爸爸幫我種的,父親往生就回來故鄉務農,第一次參加,也是鼓勵我們年輕人回來務農。) 林忠誠12年前返鄉接手父親的柚園,從板模工轉行當農夫,依循農會、農改場的方法栽種,沒想到就種出一面金牌。這次文旦評比達到金牌標準的有4位,銀牌4位、銅牌5位,13位獲獎的柚農中,原住民就有5位,也顯示族人在文旦栽培的技術水準提升。 [原民台新聞影音報導]