瑞豐夜市要蚵仔煎竟要價80 網喊太貴!

高雄市 / 陳建邦 鍾孟翰 陳信仁 蔡孟峻 報導

台灣知名的美食小吃蚵仔煎,有網友到了瑞豐夜市點了一份蚵仔煎,坐進店裡一看菜單不得了,一份要80塊,蚵仔也不大,讓他好驚訝,PO上網後,引起不少網友議論。有人嫌太貴了,也有人說高雄的物價本來就不便宜,但再到同為南部的嘉義和屏東觀察,店家都表示,一份蚵仔煎都維持60元不曾漲價,未來也不打算再漲。有店家透露,冬季蚵仔原本就會比較小又貴,現在一斤已經漲到180元,但為了讓顧客吃到經濟實惠的平民小吃,選擇薄利多銷。

在鐵板鋪上地瓜粉漿,再打進一顆蛋,陣陣香味撲鼻而來,翻面後加入蚵仔,再和豆芽菜一起煎炒,等到外皮凝固後,放進盤子,裝盤後大公告成,這就是台灣國民美食蚵仔煎,但這一盤庶民小吃多少錢合理?有網友到了高雄瑞豐夜市,點了這一盤要價80塊,蚵仔也不大,PO上網引發熱議,有人說80元真的太貴,也有人推測是因為夜市租金比較貴。

來到嘉義東石蚵仔故鄉,蚵仔煎店家表示,雖然一份維持60元,但實在也快扛不住。嘉義蚵仔煎業者說:「就沒辦法啊就自行吸收啊,盡量讓客人可以吃到經濟又實惠的蚵仔。」店家表示,目前正值冬季,蚵仔價格漲到一斤180元,但為了讓民眾吃到嘉義東石名產,只能忍痛薄利多銷。

而來到屏東,灰白色蚵仔在鐵板上煎的滋滋作響,放上白菜一起煎炒,起鍋後再淋上山海醬,價格同樣賣60元。屏東蚵仔煎業者說:「也會怕沒人買,就是60塊已經對消費者來說,已經算不低了,然後如果再漲價真的大家會受不了。」

有業者表示,冬天蚵仔本來又瘦又價格高,如果這個時節吃到便宜又大顆,很有可能是越南品,網友在瑞豐夜市點到的,應該是正宗台灣蚵仔,但一盤80元價格,恐怕要看民眾是否能接受。

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